圖說:台灣梅子以南投最負盛名，酸甜滋味入菜也是一絕，紫蘇梅、茶梅等是梅鄉人氣商品。（農業易遊網提供）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／專題報導
食材旅行集結遊玩、美食、伴手禮等豐富趣味，農業易遊網就特別推薦花東米、宜蘭茶、新竹柿、苗栗棗、南投梅、雲彰蚵等六大食材，體驗在地新鮮滋味，還有必玩景點與好伴手。
來花東最經典的玩法，莫過於在花東縱谷間，騎著自行車欣賞綿延千里的稻田，十分寫意，可以順道體驗碾米的過程，其他還有看米、聽米、玩米，更有米畫、米食DIY、農家炒米香體驗等多元玩法，不僅有趣，還能寓教於樂。
花東米最經典的吃法就是香甜美味的便當，池上飯包、關山便當，其他還有加入泥火山豆腐、文旦醬、俗稱「忘憂草」的金針等創意便當，而池上鄉的池農米、富里鄉的富麗米禮盒，關山米國學校的米蛋糕，秋菊皂坊加入池上好米的肥皂，阿婆婆米食館的米布丁等，都是廣受遊客佳評的好禮。
吃飯別忘配點好茶，宜蘭大同玉蘭茶、冬山素馨茶、三星上將茶、礁溪五峰茶等，都是聞名全國的好茶和好伴手，甚至還有茶葉花生、瓜子、豆干、玉蘭茶鳳梨酥，絕妙的清香滋味十分誘人。
想置身宜蘭茶鄉，最適合2天1夜的旅遊行程，進行有趣的採茶製茶DIY，從採收茶菁、萎凋，到晚上的揉捻、炒茶，讓遊客完整體驗茶產業的生活，好茶不但能飲，更能入菜，有茶燻蛋、茶凍，以及茶香虎咬豬、茶鵝等料理。
甜蜜蜜的柿餅，讓人忍不住一塊接著一塊，在新竹新埔、北埔等地，是台灣柿餅的重要產地，九降風吹拂、秋陽曝曬和溫室烘烤，讓新竹的柿餅風味絕倫，一簍簍的柿餅整齊劃一的沐浴在陽光下，成就客家莊獨有的金黃美景。
柿餅、柿霜不但能直接享用，還能入菜、入藥，在雞湯中放入柿餅，將柿子天然的甜味溶入湯中，清甜、鮮美的湯頭，在秋冬冷涼的季節裡享用，特別溫暖，除了常見的牛心柿柿餅外，還有石柿、筆柿等，柿干和柿霜也是必備的伴手禮，甚至還有龍眼樹柴燒柿餅。
而台灣紅棗唯一產區在苗栗縣公館鄉，137年前就有栽種的紀錄，紅棗採收期約在每年8月左右，騎著自行車遊公館鄉，遍地紅豔的景致十分美麗，紅棗乾是必買商品，其他如洗面乳、乳液、精華液、手工皂、面膜、紅棗冰等產品都有。
紅棗大餐是公館鄉的一大特色，田媽媽巧軒餐館的紅棗炒飯等餐點，將客家美食與紅棗完美結合，其他如紅棗食府的紅棗香腸，棗莊精心熬製的紅棗雞湯，湯頭自然清甜、土雞肉Q彈有勁，吸引不少老饕不遠千里而來。
台灣梅子以南投最負盛名，冬季適逢梅樹花季，南投信義鄉風櫃斗雪白壯麗的花海景致及清香宜人的梅花香，讓旅客絡繹不絕前往欣賞，水里上安「槑」休閒農業區，更是以梅產業為主的休閒農業區，有趣又環保的「槑」筆DIY等活動，是大小朋友最喜愛的體驗活動。
梅子酸甜滋味入菜也是一絕，柳家梅園農場將梅子放入豬腳、燒魚等料理中，南投田媽媽們也將梅子融入料理中，仁上風味坊特製的梅醬是訪客必點的沾醬，桑園工坊用梅子製成的梅子酥，香甜可口十分受到歡迎，其他如紫蘇梅、茶梅等，都是國人喜愛的休閒零食，也是南投梅鄉熱賣的人氣商品。
彰化縣王功、雲林縣口湖、台西是台灣養蚵主要產地，「尚青」的蚵料理，王功的珍珠蚵體積小、香味濃，雲林的蚵仔肥美多汁，兩者品嚐起來，各有不同風味，如果想吃點特別的，陽光水棧的蚵仔飯、漢寶G場的麻油蚵蛋都是讓老饕們吮指再三的美食。
來彰化、雲林尋蚵，一定要到溼地上走走，那是最棒的生態教室，傍晚夕陽照映在蚵田上，配上粼粼的波光，「日落蚵田」的美景美不勝收，尤其王功漁港夕照，更是攝影師眼中拍攝夕陽的絕佳景點。
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