欣講堂/拉丁美食引爆熱力十足的HOT耶誕饗宴

欣新聞 發佈 2012-12-15T17:32:14+00:00

圖說:欣講堂講師Rachel An在「玩美HOT耶誕 Xmas Fiesta Caliente」切祕魯耶誕水果麵包。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導耶誕節腳步近了,別開生面的欣講堂「HOT耶誕 Xmas Fiesta Cal

圖說:欣講堂講師Rachel An在「玩美HOT耶誕 Xmas Fiesta Caliente」切祕魯耶誕水果麵包。(記者梁峰榮攝)

欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導

耶誕節腳步近了,別開生面的欣講堂「HOT耶誕 Xmas Fiesta Caliente」登場,兩名講師從南美古印加遺跡、歐洲移民進入南美講起,並示範墨西哥、阿根廷、墨西哥與祕魯傳統美食與調酒,參與講座的學員有吃有喝,提前歡度熱力四射的午後耶誕大餐。

「玩美南人」Eric在阿根廷長大,熟悉中、西、葡、英文,畢業於觀光旅遊系且熱愛旅遊,19歲投身旅遊工作,曾多次擔任領隊與導遊,帶領遊客暢遊南美,遍訪古印加帝國遺跡,也曾接待過兩次雄獅南半球環遊世界團隊阿根廷部分行程,2011年七月初返回台灣,正式成為雄獅主題旅遊產品企劃及南美洲達人。

帥氣的Eric以多年個人經驗,介紹南美祕魯庫斯科古城遺跡的風土民情與飲食文化特色,同時將旅遊行程拍下的照片一起分享。「這是天竺鼠肉,那是羊駝肉做成的料理」!Eric此話一出,引起民眾驚呼,他說:「帶隊時常這樣,遊客先哇一聲!但一問到誰要吃,全部舉手。」

為了讓參與講座的民眾印象更深刻,Eric還多了互動時間,採取有獎徵答的方式,致贈小紀念品給答對學員,一小時的講座讓大夥意猶未盡。

隨後的「午後派對Xmas Fiesta Caliente」進入高潮,講師Rachel An介紹南美聖誕飲食,並進一步準備了玉米脆片佐莎莎醬/Chips&salas、阿根廷牛肉烤餡餅/Empanada Argentina、墨西哥雞肉起司薄餅/Quesadilla de pollo 、祕魯耶誕水果麵包/Paneton以及調酒皮斯可酸兒/Pisco Sour。

在拉丁音樂、舞蹈,以及不時傳出的美食香氣陪襯下,現場顯得熱鬧無比,參與講座的學員興奮品嚐各式南美美食,淺嚐祕魯風味調酒,並跟著老師大跳拉丁舞。一名學員說,要深入研究一個地區的文化,就要從認識當地的美食開始。

原文網址:http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=204832&type=0
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