圖說:北市腐抽驗阪急百貨米哥烘焙坊潛艇堡含大腸桿茵。（臺北市衛生局提供）
欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導
臺北市衛生局今（17）日公布多項食品抽檢結果，抽驗37件超商、超市、大賣場、美食街、咖啡簡餐及餐飲店即食熟食食品，一件「胡椒火腿雞肉潛艇堡」大腸桿菌群最確數超出衛生標準，而驗出防腐劑苯甲酸的炸排骨便當，則是抽驗自文山區的愛買百貨。
而抽驗市售現切生菜、現切水果42件，其中6件不符規定，5件檢出違法添加調味劑環己基磺醯胺酸鹽，而湯圓也有一件驗出防腐劑去水醋酸。
值得注意的是，抽驗出大腸桿菌最確數超出衛生標準的胡椒火腿雞肉潛艇堡，是取自市府轉運站，阪急百貨「米哥烘焙坊」，雖不致產生致病危險，但因衛生狀況不佳，已被罰款新臺幣三萬元，並需接受衛生輔導，而驗出含苯甲酸的文山區愛買百貨的排骨便當，因已排除容易隱含防腐劑的酸菜等食物交叉影響，業者也無法解釋排骨防腐劑來源，因此也處以新臺幣三萬元。
而抽驗市售現切生菜水果中，衛生標準部分1件「水柿」經初、複抽仍不符規定，抽驗地點是在信義區市府路的林英蔬果專櫃，衛生局已處販售業者罰鍰新臺幣三萬元整，並持續稽查輔導業者製作衛生。另則有五件「水梨」產品違法添加俗稱「甜精」的調味劑環己基磺醯胺酸鹽，都是採自士林市場，也依違反食品衛生管理法，處以新臺幣三萬元罰鍰。
冬至將至，又到了民眾吃湯圓之際，衛生局抽驗湯圓飲食店、甜品店、豆花店、傳統市場30件產品，取自南京東路紅豆花生湯攤的一件「紅白小湯圓」，檢出不得驗出的防腐劑去水醋酸，除立即下架，也處罰業者三至十五萬元。
衛生局食品藥物管理處處長陳立奇提醒，苯甲酸俗稱安息香酸，雖可抑制食物微生物生長，延長食品保存期限，但若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能造成影響。而甜精，則只能使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，若長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。
而去水醋酸只能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，每公斤食物的用量為0.5公克以下，過量添加將損傷肝、腎功能，動物實驗發現易導致畸胎，故一般食品皆不准使用。
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