圖說:五星飯店圍爐是現代人過年的新選擇。（礁溪長榮鳳凰提供）
欣傳媒 | 記者蘇曉凡／台北報導
元旦假期剛過，接下來就是傳統習俗中最重要的農曆新年，除夕是一家團聚的日子，在這一天中全家一起「圍爐」更是重頭戲，只是為準備圍爐的菜餚，辛苦了婆婆媽媽，外賣的年菜口味和數量又總是不能保證，因此到五星級飯店圍爐，就成了既省時又省心的選擇。
今年長榮鳳凰酒店（礁溪）推出小蛇年圍爐晚宴，除了10人份精緻桌菜外，還贈送一瓶紅酒以及果汁無限暢飲，晚宴間還有辣妹「無双樂團」現場演奏新民樂，同時也提供圍爐抽獎的娛樂節目，最大獎項是長榮航空台北東京雙人來回機票，總獎項金額近10萬元台幣。
長榮鳳凰酒店（礁溪）表示，除夕當晚圍爐至今已接近8成滿，其中多為回流的老客人早在半年前訂席。而連續9天的連續假期，將引起宜蘭返鄉團圓潮，預計返鄉團圓的訂席桌數將較去年成長2成，就連過去人氣較清淡的大年初三至初五期間，酒店也樂觀期待訂席客滿的狀況。
「小龍迎新．新年除夕圍爐宴」團圓桌菜主推酒店多款經典招牌，強調豐盛滿桌熱鬧笙歌的圍爐盛宴。包括台式口味的招牌「風味燉佛跳牆」，以老母雞多油脂的特色、瘦肉熬湯可以提出湯頭的新鮮，再加上金華火腿的自然鹹味，24小時小火慢煮後呈現美味湯底。而這道菜中最重要的元素─魚翅，則是以月眉翅為主角，不僅保有豐富的膠元蛋白，更有助補血、補元氣。
另外還有多款以礁溪地利之便的在地特產以及精緻海味，讓圍爐團圓夜的桌上佳餚好吃也好看。
更多蘭陽走山玩水嚐鮮食，請進【宜蘭勁好行】專輯
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=174