圖說:澳洲雪梨新酒店The Darling精緻客房。（Worldhotels提供 ）
欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導
澳洲雪梨近年誕生的新酒店The Darling和The Star，以時尚優雅設計、名廚進駐的餐廳和時髦享樂的酒吧，成為引人注目的新地標熱點，隸屬於Worldhotels豪華酒店集團體系的兩家酒店，自去年登場以來，也已獲得最少35項獎項殊榮。
於2012年度國際酒店大獎上，The Darling榮膺「最佳國際新酒店－建築及設計」殊榮，並晉身《Conde Nast Traveller》雜誌「全球60大最佳新酒店」名單，而The Star則於2012世界旅遊大獎上，獲選為「大洋洲最佳娛樂場度假村」。
The Darling外貌上為一座倒置的玻璃塔，建於砂岩墩座上，擁有171間時尚客房和套房，盡覽雪梨港風光。最高樓層設有極致奢華的兩房頂層套房，由洛杉磯名設計師Lawrence Lee操刀設計。
在去年之前The Star則斥資高達8.6億美元進行翻新，擴建Star City Casino並重塑品牌，更將整個酒店的座向改為面對雪梨達令港。The Star擁有480間客房，以優雅當代設計，搭配風格化家具、現代科技設備，可從客房俯瞰雪梨港的壯麗景觀。
此外，The Star擁有超過20間新酒吧、咖啡館及餐廳，並具備商場及經全面翻新的娛樂場。
由名廚David Chang主持的紐約時尚日式料理品牌「Momofuku Seiobo」，進駐雪梨的The Star後，已分別獲得《Time Out》的「2012年度最佳餐廳」及《Gourmet Traveler》的「最佳新餐廳」大獎。
由名廚Teage Ezard坐鎮的BLACK by ezard餐廳，也榮獲《Gourmet Traveler》頒發「三酒杯獎」（Three Glasses）；至於Stefano Manfredi開設的Balla餐廳，則贏得「最佳國際酒店餐廳酒單」榮譽。
與此同時，The Star的超大型夜店Marquee（由著名拉斯維加斯夜店營運商Tao Group開設），則分別在《Australian Bartender Magazine》的2012年度大獎及Alternative Media Group的雪梨最佳大獎上，獲頒「年度最佳夜店」美譽。一連串的當地和國際獎項，為The Darling及The Star樹立斐卓聲譽。
The Star為Echo Entertainment Group旗下項目之一，其可容納4,000人的全新活動和娛樂中心將於2013年1月啟用。
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