圖說:炸雞君正要將牛蒡放入釜飯炊煮的畫面，恰到好處地捕捉了美味的瞬間。（翻攝自lawson.co.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
擅長推出創意商品的Lawson便利商店，2013年第一項引人注目的美食，就是由型男主廚「川越達也」開發，以各種「飯料理」為發想的「風味炸雞」。1月上旬開始販售的「牛蒡釜飯風味炸雞君」（鶏とゴボウの炊き込みご飯味），將熱騰騰的「土鍋飯」，變成炸雞的「調味」，令所有炸雞愛好者眼睛為之一亮。
以日式傳統家庭料理為發想起點，向來對跨界創意十分得意的川越主廚，受Lawson便利商店之邀，替旗下最愛歡迎的「炸雞君」（からあげクン），設計了一系列純日式的風味新作；在日本餐桌上時常出現的牛蒡釜飯、親子丼、黑胡椒風炒飯、生蛋醬油飯、蛋包飯…等五種「飯料理」，在川越眼中都是適合「炸雞君」的口味，但在網路票選的最終結果下，由牛蒡土鍋飯、親子丼勝出，成為最後實際販售的商品。
在鐵鍋內炊煮的牛蒡釜飯，最吸引人的特色之一，就是醬油飯產生的鍋巴焦香。充分發揮這個特點，「牛蒡釜飯風味炸雞君」替多汁鮮嫩的炸雞，加上誘人的釜飯氣味，純和風的高明結合，讓吃過的人都讚不絕口；不止口味獨特，外包裝設計也相當可愛，炸雞君正要將牛蒡放入釜飯炊煮的畫面，恰到好處地捕捉了美味的瞬間。
一年賣出1億3千萬份的「炸雞君」，幾乎可以說是Lawson的招牌明星商品，1986年登場以來截至目前為止，累計已經推出多達102種口味。今年率先登場的「牛蒡釜飯風味炸雞君」，以及將在2月5日發售的「親子丼炸雞君」，或許能以型男主廚的創意，再度寫下突破性的熱賣佳績。
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