圖說:玫瑰花還可以做成花瓣醬、花醋、花點心、軟糖等各式產品，滿滿都是幸福的香味。（農糧署提供）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／專題報導
玫瑰花不但芳香，現在還能做成花醋與淡酒等各式多元產品。埔里農會酒莊，設立於風光明媚鯉魚潭的風景區旁，好山好水也釀造出優質好酒，在這裡不僅可以品嚐美酒，更能讓到訪的遊客，一探釀酒的專業知識與體驗樂趣。
農委會為輔導傳統農業轉型，在九二一重建區，輔導設立9家民營酒莊，其中，埔里鎮農會農村休閒酒莊，以研發花酒、水果酒、養生酒為主。
休閒酒莊位於有「小西湖」美稱的鯉魚潭畔，清新的空氣令人整個心情豁然開朗，四周山林環繞，繁花盛開，湖光山色的自然環境，有如進入無憂無慮的世外桃源。
埔里擁有得天獨厚的地理環境，四季氣候溫和及水質純淨甘美，並孕育出豐盛的物產，所以酒莊堅持採用代表當地水果與農特產作為原料，不但促進地方農產精緻化發展，也因而生產出名聞中外的「埔里美酒」。
玫瑰花還可以做成什麼產品？答案包證讓遊客大開眼界，包括花瓣醬、花醋、花點心、軟糖，以及內含玫瑰烏龍茶、紅茶、花茶、手工餅乾、花瓣醬的花嫁禮盒，滿滿都是幸福的香味。
此外，如果預約體驗DIY，旅客能親手試試將釀酒用的山形玫瑰花瓣，DIY製作成花瓣醬，因為酒莊採用新鮮有機山形玫瑰花瓣，以及天然素材調製而成，感受最自然的製程體驗，過程中，並能聽取酒莊有關製酒的趣味解說。
做好的花瓣醬帶回家後，別忘了嚐試多樣化的吃法，例如：沖泡花茶、夾土司、饅頭，甚至是做成玫瑰沙拉醬、玫瑰優酪乳等，既新鮮又有趣。
埔里酒莊於2002年開始，引進農業改良場研發與農民契作的食用玫瑰，精心釀製的「真情玫瑰」、「玫瑰淡酒」，更在2008年和2011年，兩度參加比利時布魯塞爾世界酒類評鑑，在逾80多國同場激烈競爭中獲得銀牌獎，也為台灣農業在世界酒品市場打響名號。
（飲氣過量．有礙健康）
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【延伸資訊】
地址：南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
電話：049-2423828 傳真：049-2423593
網址：http://www.puli-distillery.com/