圖說:手工麵線拿來跳繩，看看誰跳得最多下。（記者孫立珍攝）
欣傳媒 | 記者孫立珍／高雄報導
冬天寒冷的天氣裡，搭配進補的食材中，絕對少不了麵線這一味。除了吃熱呼呼的麵線之外，麵線還能用來跳繩，大大小小的朋友一起來跳麵線，展開手工麵線的動態體驗之旅。
高雄燕巢的福州式傳統手工麵線，因口感Q、彈，充滿自然的麵粉香味，近來廣受喜愛。不過，已傳承到第二代潘建忠的這家手工麵線，曾因為機器麵線大量生產，加上現代人的生活型態凡事講求快速，而手工麵線的製作又很繁複耗時，因此曾經面臨過經營困難的窘況。
但是潘家父子仍堅持傳承手工麵線的技藝，現在還推廣手工麵線DIY的體驗活動，透過這些有趣的活動，讓遊客們留下難忘的印象。
想要品嚐到好吃的麵線，要從揉麵團開始。聽起來很簡單，但是實際動手後，就會發現麵團根本在搞叛逆，要經過不斷的揉麵團，才能從無筋性變成超彈性，這時手已開始痠了。
有了彈性的麵糰，還要進一步將麵糰搓成麵線。初次搓麵線的人，為了讓麵線逐漸變細，需先將粗麵線纏繞在兩根棍子上，以便拉扯開來。但是剛開始總是無法順利將它纏繞上去，要經過好幾次的挫敗，才能勉強將麵線掛上棍子。
而是當麵糰搓到和手指一樣粗時，也正是好玩的時機到了。大家一字排開，每人各拿一條短短的麵線，開始跳吧，還可以玩跳繩跑步比賽呢，看看誰先贏。
起初所有人都會懷疑，這麼短的麵線要怎麼跳，但因手工麵線就是這麼的有彈性，所以透過一甩一揮，麵線就延展開來了，讓人驚訝於它的好彈性。
別忘了，在跳繩之前，還可以取適合的麵糰大小，玩玩踢毽子。許多遊客好久都沒有踢過毽子了，何況是用麵糰做的毽子，不禁讓人大呼過癮。
又是甩、揉，又是跑、跳，讓人肚子很快就餓了，以後回家吃手工麵線，會覺得格外有味道。
【延伸資訊】
洽詢電話：07-6161958
更多遊玩高雄的資訊請至【一同去「打狗」】專題
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=181
更多春節採買、送禮、踏春、旅宿、餐飲訊息，請上【蛇年好運春遊趣】
http://www.xinmedia.com/event/chinesenewyear/index.htm