欣生活態度/日本「花見」style 卡位、豐盛便當

欣新聞 發佈 2013-02-17T13:05:24+00:00

圖說:豐盛的花見便當,看起來都美觀又美味。(翻攝自e-obento.com)欣傳媒 | 記者胡靜佳/台北報導「花見(はなみ)」翻成中文意即賞花,起源於平安時代貴族間盛行的「花宴(はなのえん)」,花宴原為藉由鑑賞梅花來吟詩作對的上流娛樂,經由

圖說:豐盛的花見便當,看起來都美觀又美味。(翻攝自e-obento.com)

欣傳媒 | 記者胡靜佳/台北報導

「花見(はなみ)」翻成中文意即賞花,起源於平安時代貴族間盛行的「花宴(はなのえん)」,花宴原為藉由鑑賞梅花來吟詩作對的上流娛樂,經由日本源氏的老祖宗「嵯峨天皇(さがてんのう)」,將梅花改為櫻花,櫻花因而廣受民間喜愛,故日文中賞櫻也通稱為花見。


在日本花見是個大活動,除了攜家帶眷地全家出動外,還有公司的花見運動及友人間的花見聚會。「哇~好美喔」、「花開的好漂亮」等走馬看花的純賞花,不是日本的style,真正賞花事前準備可不簡單。哪些事情需先準備呢?首先就是要先卡好位!


一到櫻花季,尤其是著名賞櫻名點:北有青森縣的弘前公園、東有東京都的上野恩賜公園、西有大阪府的大阪城公園、南有熊本縣的熊本城等,諸多各大賞櫻人氣公園及地方城都吸引櫻見人潮聚集。因此要確保有好的位子可以欣賞櫻花片片,負責聚會場地的幹事們,會準備折疊式的小板凳及野餐用的餐巾紙,在賞櫻數鐘頭前先佔好位子。


在守規矩的日本社會,可不能把佔位用的椅子、草蓆等放了就走,都是有人實際在看位子的。因此有些賞櫻人數較多的公司部門聚會,甚至會在前一天晚上就先達陣,派人輪番守夜佔位子。賞櫻場所OK了,接下來要開始準備賞櫻餐點。畢竟光賞花可能一下就膩了,在櫻花樹下吃吃喝喝是日本人的老規矩,因此「賞花便當(お花見弁当)」也就此誕生。


日本的各大餐廳、飯店因應賞櫻季節,都會推出豐盛的花見便當,有小朋友的家庭則是媽媽會帶著親手製做的日式飯團、炸雞、義大利麵等便當。多年來,花見=飲酒的觀念在日本社會已根深蒂固,無論是公司聚會或家族出遊賞櫻,不準備幾瓶美酒就太不上道了。但賞櫻時因為飲酒作樂的民眾太多,也產生了許多紛爭及問題。


例如賞櫻季節期間,電視媒體便會大幅報導,賞櫻的酒醉客或賞櫻民眾未帶走的垃圾等新聞,日本國內各地方團體也都大肆宣導,賞櫻期間的環境維護及治安,但大部分日本民眾仍是十分守法、守規矩。一步一步逼近賞櫻季,想要到日本追櫻的朋友,可以試試看道地的花見style,真的超有fu喔! 


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