圖說:貴腐酒的故鄉─特凱的酒窖。（雄獅旅遊提供）
欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導
在西方復活節（Easter）是基督教徒的重要節日，但隨著時代演變，相信一些傳統儀式也逐漸式微，在東歐還可以找到原汁原味的復活節傳統，例如匈牙利位於首都布達佩斯東北郊的荷羅克（Holloko），每年復活節期間均吸引許多群眾參與盛會，而當地也是全世界第一個也是唯一一個以「村莊」形式列入世界遺產名錄的地方，除了保留了傳統建築，村民也都身著古代傳統服裝，所以就像活生生的中世紀博物館，讓人好像搭上時光機返回中世紀。
在荷羅克除了復活節彩蛋等大家熟悉的習俗之外，還有一種潑水儀式，男士們會對女生們潑水，女士則贈送他們彩繪蛋，整個村莊從復活節當天一大早就開始慶祝，有民俗節目、手工藝品展示及美食展等引人駐足參與，小孩可以彩繪蛋、大人們可以飲酒、品嚐傳統復活節美食，還可以到漫步至荷羅克城堡（Castle of Holloko）參觀，荷羅克城堡歷史悠久，建於13世紀蒙古人入侵匈牙利之後，做為防禦工事。
目前坊間有旅行社業者推出加入到訪荷羅克的「奧匈米其林美食美酒10天」，遍遊匈牙利、維也納，米其林級的美食美酒更是重點，幾乎每天都有精彩餐食，網羅了奧地利唯一的二星級米其林餐廳Steirereck、維也納最著名的紅頂商人餐廳（Marchfelderhof）、匈牙利最好的米其林推薦餐廳Gundel、匈牙利百大餐廳之一─Restaurant Kiskakukk、森檀德（Szentendre）以匈牙利傳統菜出名的Aranysarkany Vendeglo餐廳、維榭葛拉德Visegrad的文藝復興餐廳等。
其中維也納Steirereck餐廳，是奧地利第一的美食殿堂，同時名列世界五十間最好的餐廳之一，主廚以創新當地食材獲得讚譽。紅頂商人餐廳大有來頭，過去接待過拿破崙、奧地利皇帝、伊莉莎白泰勒等，餐廳建於1843年，菜餚傳統又有新意，現場還有Live古典樂伴奏。
除了美食之外，也特地安排美酒之旅，將帶領旅客前往著名的紅酒品牌「公牛血Egri Bikaver」的產地艾格爾（Eger），再到附近的美人谷，參觀只釀造紅酒的著名釀酒廠「秋瑪拉．平采」。還到貴腐酒的故鄉特凱（Tokaj），貴腐酒以「貴腐黴」的灰葡萄孢，釀出珍稀佳釀，名符其實既「腐」又「貴」，參觀釀造最高等級「特凱．阿斯」葡萄酒的酒窟，同時享受試飲的樂趣。
在行程方面，布達佩斯安排藍色多瑙河游船，及購物商街─瓦采街、歐洲最美的國會建築─多瑙河畔的國會大廈、世界上最美麗歌劇院之一─匈牙利國家歌劇院、漁夫堡等景點。
匈牙利還拜訪荷羅克、有著皇宮遺跡的維榭葛拉德、美術館和東正教教堂林立的森檀德、匈牙利東部最大的城市米斯科治、以壯觀森林與豪華溫泉聞名的度假勝地―布勒森，有著一望無際的大草原的國家公園荷特巴吉等。
【飲酒過量 有害健康！】
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