圖說:使用罐頭秋刀魚和泡菜、冷凍烏龍麵，五分鐘就能完成的「超特急料理」。（翻攝自entabe.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
總是在該熟睡的深夜，胃突然出現一股空洞感？這種要命的空腹時刻，卻怎麼也不想吃泡麵，要起身下樓到便利店又嫌麻煩，但如果什麼都不吃，想抱著飢餓感睡著也是不可能的任務…這種困擾的出現時候，從書架取下「深夜特急食譜109道」，就能讓眼前的困境迎刃而解。
這本「深夜特急食譜109道」的作者，是自稱「料理學習家」的Yasunario先生，他以「真實的食材、簡單的料理方法、別具風格的菜色」作為概念，編整了109道私人最愛的料理食譜；而且根據調理方法的難易度和速度，借用電車用語分成「超特急」、「特急」、「急行」三大類，即使平日很少下廚的人，也能快速看懂所需時間，選擇自己想要的料理。
除了料理時間的貼心標示，食譜還能依照「冷凍飯」、「義大利麵」、「豆腐」、「冷凍烏龍」、「素麵」、「鍋」六大方向，以及喜愛的主要食材搜尋，快速找到想吃的料理；作法主要雖然以炒、拌兩種簡易製作方法為主，不過別具巧思創意的組合，在半夜看起來卻能格外引誘，讓已經鬧空城的胃，變成更加渴望道地的食物。
此外，本書作者Yasunario是個男性，所以食譜中有不少大份量的選項，即使當作晚餐料理或下酒菜參考都不成問題；不過，想在半夜按照食譜做菜，平時就要先備好基本的食材，否食慾在最高點時，還得特別外出買食材，那就不是什麼太開心的事了！
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