圖說:體貼穆斯林旅客，在客房內提供祈禱方位指示。（台南市政府觀光旅遊局提供）
欣傳媒 | 記者孫立珍／台南報導
為接待國際穆斯林旅客，台南市目前已有大億麗緻酒店及桂田酒店兩家五星級飯店榮獲「穆斯林友善餐廳」認證，台南市政府觀光旅遊局並進一步邀請各餐飲旅館業者踴躍參與，以便把握當前國際最夯的穆斯林旅客的市場，增加商機。
依據交通部觀光局統計，來台旅遊人數已突破7百萬人次，其中來自馬來西亞、印尼及新加坡等地旅客中有大量穆斯林人口，亦即回教信仰旅客，可見台灣觀光在穆斯林市場的經營已見成果。
據悉，今年5月份預計約有馬來西亞獎勵旅遊團450多人分為4梯次來台，其中1／3的旅客約150位為穆斯林教友。顯示國內接待環境已逐漸改善，讓穆斯林旅客安心來台旅遊。
觀旅局指出，國內穆斯林餐飲旅館輔導認證工作自民國100年開始，至今全台共有31家餐旅業者取得認證，台南市目前已有台南大億麗緻酒店及桂田酒店兩家飯店通過認證，其餐廳服務人員、廚師及採購人員需接受「穆斯林餐飲認證訓練課程」，通過Muslim Friendly Restaurant 認證標準，提供更專業服務流程，並尊重伊斯蘭傳統習慣，讓回教徒朋友都能有賓至如歸的美好體驗。
此外，台南大億麗緻酒店B1「多功能宴會廳」，以及桂田酒店於1F「心巴黎百匯餐廳」、2F「馥桂粵式海鮮餐廳」，除提供穆斯林教友餐飲服務外，也推出「住房專案」，提供便利與舒適住宿環境。教友只要於三日前預約訂位，即可享用美味早餐及午晚餐Halal料理。
在住宿服務上，飯店也特別為穆斯林旅客規劃「穆斯林住房專案」，客房抽屜內均張貼祈禱方位指示「Qiblah箭頭」及「台灣地區禮拜入拜時間表」，並提供「朝拜毯」及「可蘭經」，讓穆斯林教友方便進行禮拜，這些細節均讓穆斯林教友旅遊台南，備感安心與舒適。
為抓住當前國際最夯的穆斯林旅客的市場，交通部觀光局委託中國回教協會輔導國內餐廳、旅館業改善接待環境並取得相關認證標章，台南市政府觀光旅遊局亦邀請各業者踴躍參與，以增商機。
觀旅局指出，凡經該協會驗證審查通過而簽發認證者，即確認可提供伊斯蘭教友的餐飲需求，其所用的食材、調味料、製作過程、廚房及器具，乃至於儲藏室、用餐場所與餐具等，均可讓穆斯林教友放心食用。該項認證以一年為有效期，每年需重新檢核，以確保其餐飲接待環境保持合格水準。
【延伸資訊】
中國回教協會：（02）239－27364
桂田酒店訂位：（06）243－8166，訂房：（06）253－9098
台南大億麗緻酒店訂位：（06）216－1122，訂房：（06）216－0077
更多台南風光，請進【府城遊古都】專輯
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=141