最近艾西莉一直都在控制體重，所以比較少上菜~
請大家多多見諒唷~
然後今天要分享的是我最近拌在青菜上吃的東西~
紅蔥蝦蝦香香油
營養師說控制體重還是要攝取油份，有的青菜沒有拌一點點油，吃起來實在是很刮胃
所以我自制這個香香油來拌菜
青菜燙好，只有一小匙，不用任何調味料即可食用~
準備的東西有
紅蔥頭，蝦皮，葵花油
紅蔥頭去皮，用刀子切片狀
起油鍋，把紅蔥炸到轉淡黃金色就要準備撈起
我準備鐵盤放上餐巾紙，然後把撈起的油蔥散開舖平，這樣油蔥就會酥脆了
接下來剩下的油再繼續煮蝦皮
蝦到蝦子酥酥就可以關火，放冷，準備裝瓶
其實我媽拿來點綴在米粉湯上面也好對味耶~
一定要等到蝦子和油完全冷了，再倒了油蔥酥拌均
裝入消毒過並烘乾的瓶子裡，可食用2個月唷~
怕胖的朋友，不要再用豬油炸了~
用葵花油一樣美味唷!