圖說:以現榨哲學吸引消費者，天然水果冰沙成了時下最夯的解毒飲品。（記者楊淑伶攝）
欣傳媒 | 記者楊淑伶／台北報導
毒澱粉事件爆發後，台灣食品安全亮起紅燈，很多人都會問，到底吃什麼才安全？！也因此在這當下標榜無毒、有機的食品反而受到歡迎，即將在14日登場的台北加盟展當中，像是號稱純粹食草汆燙的無毒野菜的火鍋、新鮮現榨的水果解毒冰沙以及低脂低油的美式貝果漢堡早午餐，都主打新鮮現做的食品概念，也讓今年加盟吹起健康養生風潮。
火鍋裡咕嚕咕嚕冒著熱氣，滿滿一鍋鮮蔬野菜全有來頭，明日菜、白馬齒莧、菊苣綠以及巴蔘菜等各式各樣當季食材，講求無毒、自然、健康的野菜美味，減少使用改良蔬菜，清澈的湯底，加上滿鍋的綠色蔬菜，來自南部高雄的火鍋店家，80%蔬食全都選用自有農場種植的當令食材，有別於一般養身火鍋店所吃不到的特別時蔬，希望消費者吃火鍋也能零負擔。
黃澄澄的屏東枋山芒果，果肉切丁放進果汁機裡，再加入健康回甘的蔗糖，按下按鍵，2分鐘後新鮮的芒果冰沙馬上完成，鮮黃果肉色彩亮眼，以「現榨」哲學來吸引消費者，天然水果冰沙成了時下最夯的解毒飲品，強調供應商全都得經過SGS認證，至於填裝飲品的杯蓋，也有FDA合格檢定，注重食品安全，主打眼見為憑，沒有「化學物添加物」，反璞歸真的「古早味」顯得更受青睞。
因應近幾年早午餐的市場商機越來越大，連鎖早餐店已經不只賣早餐，講究健康概念的菜單，不論是搭配生菜、鮮蔬、火腿起司的健康蕃茄土司，或是白醬火腿奶油燻雞義大利麵等簡單輕食料理，都成了最新菜色。隨著端午節的到來，還有連鎖滷味業者推出史上最辣泡菜粽，添加辣味十足的韓式泡菜，酸辣的香氣，融合傳統風味的粽子，將美味發揮到極緻。
「2013台北國際連鎖加盟暨創業大展」將於14日至18日於世貿一館登場，因應毒澱粉事件風波，想要緊緊抓住消費者的心，今年加盟展的食品參展廠商全都強調天然健康食材品牌，希望能吃得無毒又健康，從挑選到製作都得斤斤計較，才敢站上銷售台。
原文網址：http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=301606&type=0