圖說:南投縣美人腿節活動即將開始。（南投縣政府提供）
欣傳媒 | 記者蘇曉凡／台北報導
茭白筍的脆嫩香甜，不但獲得「美人腿」的稱號，也成為南投好吃又好玩的旅遊主題。一年一度的南投美人腿節將於29日至7月7日在埔里花卉特產中心登場，不但有美人腿可吃，還有美人腿公主可看。
今年南投縣美人腿活動，主打「好看、好吃、好玩」三大主軸，包括美人腿公主選拔，各式茭白筍特色料理，遊客也可以體驗埔里休閒生態與秀麗風光，周末到埔里，保證好看、好吃又好玩。
南投縣美人腿節活動今年邁入第7年，埔里鎮因為有得天獨厚的水質與氣候，培育出品質極佳的茭白筍，全台有95%的茭白筍就是來自南投，而美人腿選拔活動更成為當地最熱鬧的活動之一。
美人腿公主選拔，就是為了誕生產業觀光行銷大使，將好吃的茭白筍宣傳至台灣各地與國外，凡年滿16歲之女性，經家長與學校同意即可參加，主辦單位將於30日進行初賽，7月7日進行決賽。
今年活動還新增美人腿公主月曆選拔，將歷屆入選的美人腿佳麗拍成月曆，由民眾票選出最美的12張；埔里的茭白筍以新鮮、品質佳著稱，烹煮成各式特色小吃格外美味。
活動將於29日9點40在埔里花卉物流中心開幕，現場還有靜態的茭白筍手工藝DIY、茭白筍實地的生態解說，以及熱鬧的開場活動表演、埔里各舞蹈社表演活動等，讓遊客能夠了解茭白筍多元化產業，同時也體會一場文化之旅。
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