小卷醬除了拿來單吃，配飯，配麵，配比嚕之外
我跟艾媽又把他變出另外一道菜囉！！！
實在是非雄的利害～呵呵呵
艾媽媽常常在我上班的時候變出一桌的菜
真是可惡到我常常吃不到!
話說艾媽媽也是有多年的廚師經驗唷!!
整個就是大師級來著!!!
廢話不多說
來說一下材料和作法吧~
材料
小卷醬，豆干，五花肉，蔥段，辣椒，芹菜
醬油，胡椒，米酒，糖，油
小卷醬可是這道小抄的靈魂主角唷!
作法
豆干對切片，再切粗條狀
然後起鍋油煸到焦香
大概煸到這樣恰恰就行囉!
然後放入五花肉一起煸
五花肉有微微的恰恰就行了
然後蔥段，辣椒，小卷醬放下去
接著就芹菜
調味 醬油，米酒，胡椒，糖 即可
沒想到這成品出來這麼香，這麼好看
而且我要開心的大叫
媽!!!!!!!我不要再幾個小時前泡魷魚
有了小卷醬真的好方便唷!
來人啊! 比嚕給我買六瓶來!!!!!!!!
那天比嚕喝完了，我配梅酒沙哇喝
就梅酒+調酒汽水
有沒有很簡單啊~~~~~~~
哈哈哈!
以上
小卷醬也可以做成客家小炒唷!