圖說:日本人很愛台灣的牛肉麵。（翻攝自tabitabi-taipei.com）
欣傳媒 | 編譯林芳如／綜合報導
選擇旅行的目的地時，你會以什麼為考量呢？物價？飛行時間？還是景點多寡、好逛程度？相信還有許多人會將「美食」列入考慮名單之中，日本海外旅行情報網站「AB-ROAD」公布了「出國滿足度排行榜」，其中的「美食滿足度」項目，由越南奪下冠軍。
去（2012）年排名14，根本沒擠入前三名的越南菜大反撲，推測是健康及清爽的口味受到日本人的注意，今年排名才猛然爆發，一舉奪冠。受到大家喜愛的菜色有河粉和生春捲。河粉堪稱是越南料理的招牌，在以雞骨及牛骨細心熬煮的湯頭中，加入一些萊姆汁和香草、香料，搭配著一起入口，滑順爽口，很適合日本人的口味。生春捲則是用Q彈的皮，包上蔬菜、炸蝦等餡料，口感豐富又開胃。
台灣料理居於第二，日本人尤其喜歡牛肉麵和滷肉飯。全台灣2,000家以上的牛肉麵店，看在日本人眼裡，它就是我們的國民麵食。香味濃郁、入味軟嫩的牛肉，讓人不禁食指大動，日本旅客表示，香甜微辣的湯汁美味到會令他們患上相思病。
甜甜的醬汁淋在肥嫩的滷肉上，滷肉飯在日本也有一票忠實粉絲。在台灣平凡易見，想吃滷肉飯也非常方便，在容易流失體力的夏天，吃上一碗，似乎就能補充元氣呢。
第三名的美食國家則是泰國。泰式酸辣湯（Tom yum goong）和泰式炒麵都是日本人的心頭好。新鮮蝦子的甜味、辣椒的辛辣和香草料的酸味結合在一起，化成一鍋恰到好處的酸辣湯，清爽獨特；不同於日式炒麵，配料豐富、甜甜酸酸辣辣的泰式炒麵讓人一吃就停不下來，魅力十足。
關於食材的料理方法、口味有所不同，因而每個國家的食文化各自多采多姿。旅行的意義，若從美食出發，更增添深度和趣味。
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