【聯合晚報╱記者許依晨╱即時報導】
2013.10.25 11:36 am
立委魏明谷在立法院舉行記者會，爆料大統沙茶醬用過期20年的冷凍碎魚片來製作，讓大統黑心商品再添一樁。
記者許正宏／攝影 彰化立委立委魏明谷爆料，接獲離職員工陳情，大統的沙茶醬以垃圾食材當原料。
魏明谷說，大統線西油廠雖已停工，但鹿港的觀光工廠仍營業，有離職員工舉發為節省成本，大統沙茶醬的原料也是由黑心食材替代再加工而成。
他指出沙茶醬中必需的原料花生、香菇、魚等原料，大統用來自越南和泰國的濕蠶豆代替花生；香菇用則向農民收購丟棄的香菇太空包，用當中的香菇殘根代替新鮮香菇；魚則是使用過期長達20年的冷凍腐魚，他痛批「大統的沙茶醬就是將這些原料絞碎油炸調味製成」，蠶豆及香菇殘根經高溫油炸後，香菇內之黴菌經高溫油炸恐產生黃麴毒素，對人體危害甚大。 他也要求衛福部和地方衛生單位和地檢署應立刻稽查並查封商品。
立委吳秉叡也呼籲掌管食安的衛福部，立即就此案詳細調查，「不只油製品黑心，醬油和沙茶醬都有害」，他批大統除了用黑心原料，也涉嫌標示不實。
立委：大統還有其他問題食品
【聯合報／記者李昭安╱即時報導】 立委魏明谷今天指出，大統離職員工昨天向他爆料，大統不只黑心油、黑心醬油，還有黑心沙茶醬。大統為節省成本，在沙茶醬原料採用發霉香菇殘根，以及過期長達20年的進口冷凍魚，和進口蠶豆調製而成。香菇黴菌經高溫油炸後，恐產生黃麴毒素，可能導致肝癌，也會引發組織失血、厭食等症狀。
魏明谷說，沙茶醬原料為花生、香菇、魚。大統公司是向農民收購，已長不出香菇的太空包上的發霉香菇殘根，再與越南、泰國進口的濕蠶豆，與進口冷凍魚高溫油炸後，加入調味料及油拌炒，製成沙茶醬。
魏明谷表示，大統觀光工廠已營業12年，大統還有其他問題食品，他將陸續對外揭露。他要求大統立即停止製作黑心沙茶醬，衛福部和地檢署也應儘速查驗相關產品是否造假。。