圖說:硬柿擺盤，軟柿炒入滑蛋，輕輕灑入玫瑰鹽，提味出奇妙柔和感。（記者蕭介雲攝）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／南投報導
在南投日月潭畔的伊達邵村落中，有座歐式祕密花園，室內有來自非洲、歐洲等各地的藝術品和畫作、書籍等，彷彿小型美術館，而日月潭富豪群渡假民宿的水果餐，不但是台版米其林推薦為五星級的饗宴，更是不少友邦元首遊訪當地時，指定的用餐地點。
循著樹葉灑下的光影，走進富豪群的庭園木頭大門，烏龜、青蛙、松鼠等可愛的陶偶處處，水池、花影迷人，小徑、樹叢、燭台，隔開一桌桌的用餐區，如隱身樹林間，又像是謎宮花園，在等待用餐的過程，是坐不住的，因為每個角落，都是如此可愛吸睛。
室內則有如美術館，各式藝術品、書籍、大落大落的水果擺盤才是主體，佔去了極大比例的空間，相形下，餐桌反而少的可憐，但就是在這樣的氛圍下，遊客用餐，反而更自在而盡興。
樓梯間，隨著女主人大幅的自畫像，拾階登上二樓，又是另外一番驚喜，舒適沙發客廰、畫作、小鹿等動物木雕，各式藝術品及水果擺盤，前後陽台各有看湖與庭園的不同風光，這裡的二、三樓，為木屋民宿區。
回到一樓庭園時，水果餐已經開始依序如美麗的畫作般擺出，而且如法式料理般，極為重視醬汁，多為水果熬煮，香氣如將人瞬間拉入果園之中，色、香、味、擺盤，每個小細節都極重視，巧妙的襯托、突顯、提升和平衡。
先是古式炭燒火鍋，湯頭帶點淡淡果香，清爽極了，大扇貝、鮮蝦等海鮮、豬肉片，搭著多樣青菜入鍋，散發的香氣，讓人不想停下筷子，而蘋果豬柳的香甜，卻刺激了辣椒的濃烈快感。
火龍果鮭魚嚐起來是不過油的，清香雅緻，豐富了大海的美味，上清蒸總統魚時，笑容可掬、醫身世家背景的林老闆，一邊介紹著趣味的典故，一邊示範如何避開魚刺，取下美味魚肉的祕訣。
而水梨包著香菇、香瓜頂著苦瓜，料理出食材的鮮滋味，道道令人嘖嘖稱奇，此外，用硬柿擺盤，軟柿炒入滑蛋，輕輕灑入玫瑰鹽提味，軟、硬、柿甜，清淡鹹味，搭配出奇妙柔和感，在口中擴散開來。
這裡的水果餐，說是歷經千錘百練也不為過，主人用新鮮水果入菜提味，並且一再試驗，再融合出味覺、視覺、嗅覺兼備的盛宴，大夥一桌紛紛猜著盤中的創意健康配料，也饒富趣味。
難怪台版米其林給予五星級的高度評價，也是經濟部評的優質餐廰、觀光局通過的好客民宿，更吸引諾魯、馬紹爾、吉里巴斯等多位友元邦元首來品嚐，其他包括國家地理旅遊雜誌、Discovery、食尚玩家等國內外電子與平面媒體都曾來採訪介紹。
先前還有觀光局為吸引韓國遊客，由陳意涵、趙政錫擔綱，所拍攝的微電影《撲通撲通24小時台灣》，也曾在此取景。
不同季節來，會搭配著不同時令的水果與食材，晚上點起燭光，又是無比浪漫的面貌，除了各路名人外，也有熟門熟路的車友於臉書上分享，在中部騎遊時，會來這裡一享那水果與食材，在味蕾上不停變幻的交響曲。
【延伸資訊】
地址：南投縣魚池鄉日月村水秀街8號
電話：049-2850307 0922674783
臉書：https://www.facebook.com/fhsml
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