網友LJer在PTT PO說他們進行了一個關於天然與人工的包子拿出去賣之後銷量的對比實驗，以測驗現在的消費者是否能分辨出其中的好壞。
這個滿滿餡料的豆沙包，小小一個，因為是手工做出來的，從煮豆子悶豆子製豆沙桿麵皮發酵蒸煮...花了很多時間。
雖然小小的但把人事成本物料算進去，成本相當高。因為是實驗，我們省去人事成本(對不起製作人了...)
請這位料理達人努力做出香甜又有滿滿餡料的全手工小豆沙包，一個賣25元。
下面這個是我們網路上找到的，並且我們去購買類似的包子，因為一模一樣，所以我就不再放照片。
有問過生產的人，他告訴我們這是機器做的(他說這樣才便宜不然哪可能賣那麼便宜給我們)，用的是發粉就是泡打粉(上面天然的是用酵母粉)，當然那餡料...也可能非天然的...
之後我們自己不會料理組的又做了合成包子，為了讓成本跟我們批發買的現成包子一樣，材料我們都選很便宜的。
餡料是包裝好的那種，麵粉 發粉(泡打粉) 香精 上面天然的牛奶氣味是用牛奶混奶粉去做的，合成的當然也是人工香精市面上有牛奶香精，加一些奶精香到不可思議的地步...一開始沒加很多還擔心不香。
揉製也事先用擀麵糰機，之後隨便揉一揉...
只能說發粉跟香精真的很強！也不用像天然的等待一兩個小時才能製作，製做完也不用等待二次發酵就蒸了，出來的成品又香又漂亮。
只是...那製作成本加上人事成本原料成本，我們跟批發的成品合著一起賣，一個10元，而且還有賺很好賺~~~完全不虧本
之後我們請了漂亮的正妹(她自己認為)和帥哥(同樣自認)，分成兩組，在熱鬧的學校街道(因為是擺攤還要注意警察杯杯)，開始實驗性販賣。
一開始我們先賣天然的，天然的外觀真的不美也沒辦法維持原本的狀態很久，拿出去賣說了老半天，因為真的不是很大個還很多人嫌貴。
我們掰開給他看給他試吃，很多人看到餡料滿多的，試吃合口味就買了。慢慢的也有不少人重複來買，都說吃了真的很好吃，不會像外面的，胃敏感的會吃了起胃酸，相信我們是天然的(當然是)。
之後我們賣了兩週，開始交換人也換不一樣的人，東西也換成非天然的，賣10元。
跟天然的比起來，真的很好賣，很多人一次就買很多，根本不像之前要費很多口舌。
只有少數有買過之前的人(真的很少數用手指數的出來)，問我們有沒有看到之前那攤天然的，並告知我們之前也有人跟我們一樣在這賣，但我們來以後就沒出現了。
也有人問我們是不是同一攤(當然死不承認)，並要他們買我們非天然的試試。
當然便宜真的很有吸引力，加上那外觀跟香氣實在比天然的強太多，於是就買了，但後來有幾個就沒來了。
還有一個太太特地跑來跟我們說，我們的沒有前一家來的好。
我問她差在哪？他說味道都差不多可問題是吃了後會起胃酸(起赤酸(台語))，不過也只有他一個來跟我們抱怨。
之後又過了兩週，再度換成天然組，生意竟然比之前差，很多人聽到價格就不買了。
不少人跟我們嗆說別人才賣十元我們謀取暴利(當然沒有說的這麼專業啦就類似的意思)。
於是兩週下來，生意比一開始的那兩週還要悽慘。
之後那些天然的豆沙包呢？
被我們給吃了
至於非天然的呢？
除了一開始我們試吃的一兩個，其他全賣光了...
為了讓實驗不會被服務因素影響，包裝服務態度(在奧的客人我們都超客氣)，我們都做到統一並且儘量做到最好
結果...
天然大敗，合成大勝！
現在我們終於知道，為什麼毒食品會有這麼大的商機
再次印證賠錢的生意沒人做砍頭的生意一定有人做
我自己也是屬於那種腸胃很敏感的人，只要吃了某些食品就會起胃酸，雖然有人跟我說那跟天不不然沒關係，但奇怪的是，每次我吃我阿罵做給我吃的，我就不會有起胃酸的問題。但若是吃外面一樣的食品，就會有這個問題。那種胃酸不斷爬上時到在喉嚨燒的感覺，真的很不舒服。現在我都盡量自己煮，在不行就只好吃比較不會起胃酸的店家或攤販。
我曾經看過好好吃實驗室，還有一些專訪特輯，像是黑糖饅頭，天然的跟非天然的拿到街上，真的很多人選了那個完全沒有黑糖的。做天然的阿姨也說他的天然饅頭常常被嫌，說不夠黑不夠香太貴什麼的...
我只能說我不知道新聞這家店家怎麼樣，但很多明明不好吃但因為新聞電視行銷就一堆人排隊去吃；但真正好吃的東西，卻沒什麼人的情形我看過很多。
http://ck101.com/thread-2868202-1-1.html
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