對於好吃的拉麵，Ashley總是不管三七二十一立馬跑去吃
這家凪ラーメン先在西門町開了分店，接著來也在忠孝和天母開了分店
因為沒時間，所以一直拖到天母店開了四五個月，人潮比較少了之後再到訪
原本爬了文，有點失望，但凡事還是不要太早下定論，吃過了再說對吧~
昨天是下午四點半殺過去的，下午時候還沒接近晚餐時間，很好，沒有排隊
一進去店家馬上有位置坐，非常的lucky~
還有很多種拉麵
另外牆上則是很多拉麵網
天母店有豚王，赤王，黑王，翠王，限定王
豚王==>豬骨大湯熬多小時的濃米白色湯底
赤王==>辣椒+豚骨高湯
黑王==>墨魚醬汁+黑芝麻+豚骨高湯
翠王==>青醬+起司+豚骨高湯
限定王==>每個星期不一樣
昨天的是 咖哩基底的湯頭拉麵
麵的喜好自已填單選~
這點跟一蘭拉麵一樣，昨天爬文有看到老闆曾經在一蘭和一風堂當過學徒
所以這個也是跟一蘭一樣啦~
不過我個人是蠻推崇這樣的喜好填單方式
這樣大家都可以吃到自已喜歡&想要的拉麵
第一次到訪我還是從最原味的豚骨王開始
醬汁，秘制風味油，蒜蓉都選普通
叉燒肉則選較肥的豬腩肉，蔬菜選蔥花
麵條則一律吃我最愛吃的細麵
吃拉麵就要配上冰水的開水or茶點
如果能換成麥茶or博士茶那不知道該有多好
桌上的擺設則是像一風堂一樣
壓蒜器
小菜則有二種，辣味豆芽
花椒香味的榨菜
還有蒜頭
辣粉則是一味粉
花椒風味的窄菜是我的心頭好，是清爽的風味
辣味豆芽則就比較重口味，不過喜歡辣的朋友會很愛喔
朋友的拉麵先上桌，他選的是淡湯頭口味的豚骨王
這清爽的感覺
豬肩肉也非常的軟嫩
朋友選的太麵(粗麵)也非常有嚼勁~
我的特選豚骨王也上桌了~
那豬腩肉也太yummy了吧~
蔥花配著油油的湯頭，卻又沒有油膩感
瘦中帶肥的豬腩肉，太讚啦!
細麵則是我心目中的no.1
加點的黃金蛋也超好吃
麵吃到一半，覺得有點鹹，又請了店家加了點湯
這整個太好吃到我把湯喝光光
早上做了比對，肉肉真的跟一風堂好像吶~
2014/03/03
拉麵中毒，拉著同事又去吃啦~哈哈哈
這次選了二樓的坐位，廚房在2樓，
這張是昨天拍的，但今天我們故意坐吧檯，我有錄影
同事決定要吃黑王，我則是吃赤王
你們看，這黑王是不是非常的可口，一上桌我就聞到濃濃的湯頭香
上面的蒜頭酥好多啊~
豬腩肉還是一樣的軟Q
黑色的油，好香好香
這蒜酥真的有很認真去炸啊~炸的金黃酥脆
我有喝一口湯頭，真的好濃好香喔~
我下次決定要吃黑王了
我的赤王，紅通通的一片
我擔心有點油
蔥花也是給的很大方
但擔心是多餘的~
豚骨濃濃的湯汁又帶點微微辣，好開胃喔~
類似像擔擔麵的肉醬
我充份攪拌之後開始食用，赤王也是真的很好吃
不過吃到最後還是太鹹，我又麻忙店家加湯了啦!
其實等不到一蘭來開店，來吃凪ラーメン就好啦!
然後台灣的一風堂真的是沒有很值得去吃捏!
你們覺得呢~~