愛吃麻辣鍋的蜜豆莎
這回跟朋友來到詹記麻辣火鍋南京店
雖是新開的店家，不過招牌和門面有著濃厚的復古風味
詹記的消費方式是單點的
依人數多寡選擇鍋底大、中、小份
鍋底內的鴨血和豆腐若吃完是要另外再加點的
蜜豆莎覺得詹記很貼心的是
許多道菜是可以點半份的
若是人少，或只是想吃個口味
就不用一定得吃掉一大盤
我們這次點的是中鍋-中辣
白湯的部份看起來比較一般般
但其實湯頭還不錯
(不過對蜜豆莎而言，來吃麻辣鍋是幾乎不會碰白鍋的XD)
麻辣鍋的鍋底份量也不少
而且鴨血豆腐也都很入味
雖然湯底沒有很辣
但鴨血和豆腐的味道可是不差
後來我們還加點了好幾次呢~
醬料區的擺置相當簡單乾淨
可選擇的醬料不多
不過蜜豆莎個人覺得
詹記的麻辣鍋不用特別沾醬料就很好吃嚕~
接下來要一一介紹我們所點的好料嚕~
首先是大腸頭
看起來白白嫩嫩的似乎是沒事先滷過
還算普通
金針菇
這盤好像是綜合丸吧= =
蟹肉棒
水晶餃
蛋餃
牛筯
說到這的牛筯，個個都很大塊
但也因沒事先滷過
我們早早就丟到鍋裡等著入味
結果因為太大塊，煮到最後不但沒入味也不夠軟爛
真是有點可惜了
草蝦-一盤有7隻
每每吃火鍋蜜豆莎總得使出大絕招
就是先將蝦殼除去(只留蝦頭)
再丟到鍋裡煮
這樣不僅蝦子較入味，也可避免食用時為了剝殼燙著手
(不過曾有朋友說蜜豆莎這是變態的行為
讚歧烏龍麵
口感很不錯，QQ彈彈的
花枝
還蠻新鮮的
吃起來有些許脆度加上彈性也很好
陳先生特愛的油條
(蜜豆莎不吃油條無法給意見，不過我想愛吃的人應該都覺得好吃吧XD)
大陸妹
花椰菜
同行的友人說，蜜豆莎將花椰菜丟到辣鍋裡煮到微爛再入口
是他從沒看過的吃法
不過微爛吸飽辣汁的花椰菜，入口即化加上濃郁的湯汁
他倒是讚譽有加
(蜜豆莎一直是這樣吃的，不過竟然有人說沒看過，害我也懷疑了起來，真的沒人這樣吃嗎= =)
羊肉
羊肉的油花還蠻漂亮的
吃起來比較沒有咬不斷筯的問題
松阪豬肉
看這樣一盤松阪豬肉好像沒多少
吃起來卻很多呢~一直煮好像煮不完XD
不過這盤松阪豬倒是讓同行只愛吃牛肉的朋友驚艷
口感非常好，很有彈性
一方面也是在其它火鍋店較少吃到松阪豬
一方面是這使用較有厚度切塊的方式
更能吃出肉質的Q彈
蜜豆莎建議必點菜色^^
美國牛肉
(愛吃的人是不怕美牛的= =)
吃起來還算不錯
不過當天肉類被松阪豬搶了風采
因此而沒有特別亮眼出色的表現
當天辣鍋可是超受歡迎
平常喜歡白鍋的朋友也陸續來加入辣鍋的行列
蜜豆莎覺得詹記的辣雖然不是又麻又辣
但湯頭還算香，久煮也不會死鹹
鍋底也都很入味很好吃
是蜜豆莎列為一定會再光顧的店唷~
辣鍋涮出來的肉，不用沾任何醬料就很有味道
我們當天是約莫5:30到店裡用餐
店裡已經客滿了呢~
當天還辦了VIP卡呢
因為我們用餐約四千多元
要再外加上一成服務費
服務人員說，如果加500元可以換一張VIP卡(打9折)和5張200元折價券
現場就可以抵用一張折價券
(換算下來不過是把服務費拿去換一張VIP卡，沒虧到，所以就辦嚕)
上圖是已經用掉一張200元折價券嚕~~
不過這VIP卡(9折)和折價券，都只能在南京店使用
聽朋友說，新莊店是不收服務費的
大概是因為這樣的緣故吧~
總之~期待下次再來嚕~~
詹記麻辣火鍋-南京店
地址：台北市南京東路二段178號B1
電話：02-2508-2080
也附上總店地址給大家吧~
詹記麻辣火鍋-總店
地址：新北市新莊區新泰路187號
電話：02-2998-2794