位於新店中興路上的白帝城精緻涮鍋
因為地緣的關係所以常來造訪
之前板橋有一間白帝城麻辣火鍋
不知道兩間店有沒有關係?
單價上算普通
應該跟一般涮涮鍋差不多
可以選擇的鍋底很多
不過都要加錢(一般鍋底都是$30，麻辣鍋底則是$50)
麻辣鍋底又分重慶和招牌
以前店家還沒製作這張鍋底分析表時，蜜豆莎都一直是點重慶的麻辣鍋底
(純粹是感覺問題，覺得重慶的聽起來就比較辣
看了這張表之後，蜜豆莎又問了服務生哪種比較辣
服務生說是招牌的~~
所以這次就來吃看看吧~
這裡鍋子擺的位置跟一般涮涮鍋店不太一樣
一般都是擺在自己位置的正前方
但這裡特地設計成擺的較遠一點的地方
好讓客人正前方的地方可以有較大的空間用餐唷
這裡的菜盤也還蠻豐富的
除了新鮮的蔬菜外，也有蝦子和看起來像蟑螂腳的海帶(這樣形容是誰敢吃啊
蜜豆莎沒特地把所有的菜翻開來拍
不過除了看得到的豆腐、香菇、餃子……等
還有金針菇、蟹肉棒、麻吉燒之類的東西唷~
所以其實還算不少啦~(雖然很多是蜜豆莎不愛吃的XD)
登登~~招牌麻辣鍋底
招牌和重慶的麻辣鍋底一樣，裡面都有一塊豆腐和鴨血
這裡的麻辣鴨血和豆腐都可以另外單點，每種一盤是60元
(包子小姐很愛這裡的麻辣鴨血唷^^)
重點來了~究竟招牌和重慶的差別在哪呢
蜜豆莎個人覺得重慶的湯頭有比較濃郁的中藥香，喝起來是麻、辣而溫順
而招牌的湯頭較無重藥香味，且湯的色澤也較清，喝起來是辣而順口，但不麻也不會刺喉嚨
(這樣說並不是重慶的會刺喉嚨唷~只是有些地方的麻辣湯底喝起來會讓喉嚨刺刺的不舒服，這的不會啦~)
一向都吃原味湯底的熊大哥
今天也點了不一樣的~~藥膳湯底
由多種中藥加上老母雞熬製的藥膳湯
原本蜜豆莎以為一定有我不愛的濃濃中藥味
但我喝了一口味道還蠻不錯的
中藥味不重，湯頭很順口，鹹淡適中
上面雖然飄了幾顆枸杞，但沒有我不愛的枸杞味(這樣到底是好還是不好啊= =)
總之，不愛中藥湯的我，也很能接受啦
熊大哥的附餐選的是白飯
不知道為什麼，每次到餐廳用餐
看到店家在白飯撒上黑芝麻
看起來就特別好吃??這是什麼原因啊= =
蜜豆莎吃涮涮鍋必點的附餐是冬粉
但以往其實點麻辣鍋時附餐都是選王子麵
(資訊落後的蜜豆莎某天意外得知泡麵裡的添加物竟是@%#$@#後，就再也不吃泡麵了= =，
就連去滷味店也捨棄我最愛的王子麵改點烏龍麵了
蜜豆莎吃火鍋的醬料很簡單
就是沙茶+白醋+辣椒，以前會加一點醬油，但現在都儘量不加了
而且麻辣鍋底已經有鹹了，所以就沒加醬油
但麻辣鍋不是有辣了~為什麼還要加辣椒呢??
抱歉，這是強迫症，蜜豆莎無論吃什麼鍋醬料一定要有辣椒，不然會吃不下飯XD
這是蜜豆莎點的黑豬肉鍋~
這天蜜豆莎認真的研究了一下肉
莫非這就是傳說中的「組合肉」??
(前一陣子因為瘦肉精的關係蜜豆莎吸收太多這類資訊，變的有點神經質
不過以電視上得到的資訊，同一隻動物的同一部位，原則上不太可能切出不同顏色的肉
這樣看來，蜜豆莎是合理的懷疑!!
但是我當然沒有詢問店家啦~因為其實在涮涮鍋店吃到組合肉是正常的事
專家有說嘛，很多肉本來就不適合切片，尤其是雞肉，根本不可能切成片來當涮肉啊~
(這樣想一想，突然覺得我最愛的上乘三家涮涮共和國(點我)真的是很不錯耶~
那裡的雞肉都是雞柳條，也有紋路漂亮的松阪豬肉....)
熊大哥點的鮮嫩羊腿肉
花紋還蠻漂亮的~
熊大哥覺得筯有點多就是了
自助飲料區除了汽水外，還有柳橙汁和最右邊不知道是什麼(我有喝一口，但真的不知道= =)
醬料區很酷，有會變色的燈光偶而還會有乾冰製造氣氛
一樓的座位約六桌，但吧台的位置蠻多的
另外還有地下室~
冰淇淋也是自助式的
這裡的冰淇淋除了可以用小碟子裝，也有附甜筒杯唷~
不過愛吃冰淇淋的蜜豆莎從來沒吃過這的冰淇淋
不知道為什麼，來這就是不會想吃冰淇淋~
(好吧，我承認我自從看了某則新聞後就極少吃餐廳自助式的冰淇淋了= =)
總結：
雖新店區裡有許多知名的涮涮鍋店
不過白帝城也在這開了一段時間
而且在不甚熱鬧的中興路上
大概因為價格平實，湯頭選擇也多，所以也累積了不少老顧客
蜜豆莎會常來這間店的主要原因是他的麻辣湯真的是少數涮涮鍋店做的不錯的
而且離蜜豆莎住的地方很近，騎車約6~7分鐘就到了~
所以在蜜豆莎想吃涮涮鍋，而熊大哥又懶得開車出門時
我們就會來這用餐^^
(沒錯，蜜豆莎和熊大哥心中涮涮鍋的第一首選還是上乘三家嚕~)
白帝城精緻涮鍋
地址：新北市新店區中興路三段257號之1
電話：02-2918-1959
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