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平埔族阿嬤教做米賣、說香蕉白話

圖說:鄉居歲月柴燒煮大鍋菜,滋味樸實美好。(盧育君攝影)欣傳媒 | 鐘玉霞甲仙關山社區也是西拉雅平埔族聚落,傍晚聚落炊煙裊裊,用雜木升火的大灶上,正炊蒸著平埔族特色美食「米賣」(音同ㄇㄞ)。香氣伴隨著攪拌美味飄香,一臉笑容的阿公阿嬤說:「土

2014-07-08 09:52 / 86人閱讀過此篇文章  

圖說:鄉居歲月柴燒煮大鍋菜,滋味樸實美好。(盧育君攝影)

欣傳媒 | 鐘玉霞

甲仙關山社區也是西拉雅平埔族聚落,傍晚聚落炊煙裊裊,用雜木升火的大灶上,正炊蒸著平埔族特色美食「米賣」(音同ㄇㄞ)。香氣伴隨著攪拌美味飄香,一臉笑容的阿公阿嬤說:「土豆米賣、地瓜米賣是祭拜平埔族信仰阿立祖時必備貢品之一。」阿嬤笑著解釋,長糯米浸置一夜後加地瓜籤,一起炊蒸、拌勻就是地瓜米賣;加土豆及少許鹽水,即是土豆米賣。鍋子裡另一個祭阿立祖時的拜拜美食雞酒,米酒酒氣未全揮發,非常豪氣帶勁呢。

「呷呷奔森……!」黝黑皮膚與深邃五官的平埔族阿嬤,說著我們聽不懂的「香蕉白話」。據說,這是日治時期平埔族人抗日,因怕日本人聽懂,以變型版的台語作為溝通密碼;另有一種說法,香蕉白話是山區平埔族蕉農間的密語。而這消失中的語言,據說全村只剩下這位阿嬤還會呢。

平埔族是怎樣的族群,我是否也流有平埔族血液?抱著這樣的心情作客關山社區,還可入住社區接待家庭,進一步認識平埔族文化。如村長陳吉成阿公的家,孩子們在外地打拼、偶爾假日回家,大大房子整理整潔,等待孩子們返家,也歡迎旅人入住;也可入住柬埔寨新移民蘇美玉的家,嫁至甲仙十餘年的她也是社區文化推手。

入住村長阿公陳吉成的家,前一夜看完電視劇「龍飛鳳舞」後,我們繼續聊著平埔族的故事,村長阿公提到,早年漢人與原住民交界處設有關卡,關山社區位於阿里關之東,因而舊稱東阿里關。翌日一早,在阿公帶路下拜訪平埔族信仰中心阿里關公廨(祭祀場所);其實阿公是從嘉義搬到這兒、並非平埔族,但他說信仰早已不分你我。
 
眼前傳統茅草屋頂水泥建築,正是公廨。阿公說:「關山社區保有傳統習俗,每年農曆9月15日平埔族夜祭,祭拜守護神阿立祖,在地人總動員,砍竹、削製竹刀、扎綁茅草、七色布……,非常隆重。」平埔族沒有牌位或神像,而是祀壺信仰,貢品檳榔、香菸、酒說著大家的心意。帶著尋根的心情,重新認識台灣文化,分享阿公阿嬤在地生活智慧,帶著台灣最美的風景──人情味回家。

【延伸資訊】
甲仙平埔族聚落小旅行報名資訊:http://goo.gl/cucY5K
來聽阿嬤說香蕉白話:http://goo.gl/AAL9Yu


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原文網址:http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=466518&type=0