烏龍茶是由山茶 (Camellia sinensis) 的葉子製成，它被認為是一種健康茶飲；品種很多，因發酵過程的不同，烏龍茶的整體營養價值與白茶或綠茶不盡相同。儘管如此，烏龍茶還是有值得推崇的保健功效：
提升能量：烏龍茶有少量咖啡因，如果想要快速提振精神，不含糖與其他添加物的特點讓其成為比能量飲料更好的健康飲品，而且喝烏龍茶不會像喝咖啡或能量飲料那樣過度刺激精神。
防癌：烏龍茶裡頭也有幫助抗癌的抗氧化劑，將烏龍茶浸泡在熱水中有助於得到最多的抗氧化物。
促進皮膚健康：烏龍茶中的抗氧化劑可幫助排除體內毒素，進而改善皮膚瑕疵或色斑；烏龍茶也能保護皮膚免受紫外線的傷害。
骨骼健康：研究表明，長時間喝烏龍茶可提高骨骼中的礦物質密度，也有助於防止骨質疏鬆症。不過這要長時間飲用、同時搭配健康的生活習慣才有效果。
有助減重：有研究顯示烏龍茶中的多酚能幫助減肥；烏龍茶還能增加新陳代謝，促使身體更有效地燃燒脂肪。所以對想減重的人來說，烏龍茶是最佳選擇。
減少心血管疾病的風險：日本京都大學的一項研究證實，每週喝 1～6 杯烏龍茶可降低女性 22%、男性 38% 的心血管疾病風險；烏龍茶還具有降血壓與降膽固醇的作用。