吐司編

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多吃天然酵素有益身體健康!

不管是坊間的養生保健法或在主流醫學中,酵素療法(enzyme therapy)早已深受重視。酵素(Enzyme)存在於生物體中,是一種複合蛋白,參與體內多項能量代謝反應,為維持體內正常生理機能所必須,其種類多到數不清,就目前所知的就高達三千

2014-11-02 15:39 / 400人閱讀過此篇文章  


不管是坊間的養生保健法或在主流醫學中,酵素療法(enzyme therapy)早已深受重視。酵素(Enzyme)存在於生物體中,是一種複合蛋白,參與體內多項能量代謝反應,為維持體內正常生理機能所必須,其種類多到數不清,就目前所知的就高達三千多種甚至有學者細分到一萬種以上。 
 
依照酵素在人體的運作方式不同,可分為「體內酵素」,包含消化酵素、代謝酵素;「體外酵素」指外在攝取的食物酵素。如下:
 
消化酵素(體內製造) 蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、澱粉分解酵素、乳糖分解酵素等
代謝酵素(體內製造) 氧化還原酵素、合成功能酵素、排毒功能酵素等
食物酵素(外部攝取) 木瓜酵素、鳳梨酵素等 
 
人體中部分的消化酵素是在胰臟所製造,負責將食物分解成小分子,以利營養素的吸收與在血液中的傳送;代謝酵素則具有新陳代謝和排毒的功能,協助將體內的代謝廢物轉化排泄掉,並利用攝食進來的營養素製造出新的肌肉、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織,扮演著人類身體運作活動中最重要的角色。 
現代人多為外食及速食族,尤其是上班族,平日飲食常常不均衡,其實只要用一點心,就能輕鬆擁有健康的生活。教你如何在生活中輕鬆攝取有效的天然酵素: 
 
 
多補充生食蔬果 
酵素在高溫烹調中會破壞酵素的活性,因此習慣熟食的人較難攝取到體內所需的活性酵素。新鮮的水果蔬菜中擁有許多人體內需要的酵素,如蛋白質分解酵素及澱粉酵素。多補充可以增強體內的酵素作用,並增進健康。像鳳梨、木瓜、奇異果,就含有豐富的分解酵素。 
 
選對時間吃 
人類生理時區分為三階段,凌晨4點到中午12點是排泄毒素的時間,酵素活動不活絡。因此早餐要避免吃消化不良的食物,否則會讓大量的消化酵素拚命工作,近而造成身體負擔,因此,早餐時間最適合的食物就是水果大餐。相對的,晚上8點之後就不適合進食。 
 
補充酵素營養品 
如果生活作息不正常的人,無法每天均衡飲食,則可以補充酵素營養品。年紀較大的人,體內製造酵素的機能較弱也可以適當補充。




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