牛津大學研究發現，補充B族維生素（B6、B12、葉酸等）有助於預防腦組織萎縮，延緩記憶力減退。該研究為期2年，有271位輕度阿爾茲海默氏病（俗稱認知障礙）或早期記憶力減退的患者參加，一組給予維生素B6、B12和葉酸，另一組為服用安慰劑的對照組。研究過程中，有168位志願者通過大腦磁共振顯像明確大腦病變範圍。
結果顯示，服用B族維生素的患者大腦萎縮範圍比對照組降低90%，認知障礙改善程度也明顯比對照組高。該研究結論發表於近期的《美國國家科學院院刊》。
隨著年齡增長，腦組織會有一定程度萎縮，正常情況下每年低於0.5%，但阿爾茲海默氏病患者每年“丟失”的腦組織超過1%。阿爾茲海默氏病的預防一直是醫學難題，該結論讓研究者感到興奮，因為之前多項研究顯示，諸如戒酒、運動、減肥等僅能使腦組織萎縮範圍降低25%。
美國梅奧診所哥倫•史密斯教授也在梅奧診所官網上發文指出，維生素B12對營養神經和紅細胞很重要，適當補充有助改善記憶力。
專家提醒，該研究物件均為輕度認知或記憶力障礙者，不建議患者自行大量補充。
提醒：經期飲食要特別注意，不要因為貪吃而吃了不該吃的食物。