吐司編

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山藥不能搭配的食物,愛注意喔!~~

山藥食用好處多多,但也有搭配禁忌,那麼山藥和什麼不能一起吃呢?不能和山藥一起吃的食物有甘遂、鹼性藥物、蝦、豬肝……到底山藥和什麼不能一起吃呢? 山藥和什麼不能一起吃?   1、甘遂 山藥

2014-11-02 16:24 / 10692人閱讀過此篇文章  


山藥食用好處多多,但也有搭配禁忌,那麼山藥和什麼不能一起吃呢?不能和山藥一起吃的食物有甘遂、鹼性藥物、蝦、豬肝……到底山藥和什麼不能一起吃呢?
山藥和什麼不能一起吃?
 
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。
 
2、鹼性藥物
山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
 
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
 
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
 
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
 
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
 
7、黃瓜
山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶,若與山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞。
 
8、南瓜
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,從而降低了山藥的營養價值。
 
9、胡蘿蔔
山藥與胡蘿蔔不能同食。山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿蔔中含維生素C分解酶,若兩者同時食用,維生素C則被分解破壞。
 
10、筍瓜
山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。
 
山藥的最佳搭配
 
1、芝麻
芝麻是補鈣的「高手」,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。山藥有促進鈣質吸收的作用。
 
2、紅棗
滋補脾胃甘味食物中,山藥屬首推。跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。
 
3、蓮子
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心、脾、腎經,具有固精止瀉的作用,二者同時服用既可補脾,又可強腎。
 
4、杏仁
杏仁和山藥,自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎。
 
5、核桃
核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。




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