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檸檬水食用的迷思

編輯/吐司編    圖片/波特豬 前言- 很多人不喜歡喝沒味道的水,隨手可得的檸檬汁就會加進水裡面一起飲用。 檸檬耐久且容易保存,含有豐富的維生素C,能預防牙齦紅腫出血,還可以減少黑斑、雀斑發生的機率,也有

2014-11-06 22:13 / 993人閱讀過此篇文章  




編輯/吐司編    圖片/波特豬

前言-
很多人不喜歡喝沒味道的水,隨手可得的檸檬汁就會加進水裡面一起飲用。
檸檬耐久且容易保存,含有豐富的維生素C,能預防牙齦紅腫出血,還可以減少黑斑、雀斑發生的機率,也有美白的效果。

但是~你曉得要怎麼喝檸檬水,才有辦法把”健康”一起喝下肚嗎?
 
內容-
1.檸檬水不能早上喝-很多人認為,檸檬所含的葉綠素感光性較強,所以喝下肚會容易變黑。
錯!只針對塗抹外敷,若照射到光線的話會有反黑的現象,若是喝檸檬水的話,不會有這個情況發生。
 
2. 檸檬水只能喝冷的不能喝熱的-因為檸檬內含很多維生素C,所以用熱水泡的話營養會流失。
錯!其實維生素C在檸檬的酸性條件下,耐熱性較好,其實沒有那麼容易流失,只要使用80度C以下的水沖泡,檸檬的風味更能顯現出來。趁熱喝有利於消化系統與淋巴系統正常的工作,進而促進清除體內垃圾的作用、幫助肝臟排毒,檸檬所含的檸檬鹽酸有抑制腎結石形成的作用。
 
3.熱檸檬水能抗癌嗎?
曾經有研究指出,喝熱的檸檬水可以抗癌,檸檬皮確實也有抗癌的成份,高濃度的維他命C可以提升免疫力、殺菌力。但抗癌不是只看單一成份,而是要看整體價值。此外,檸檬皮有豐富的鈣質,最好喝檸檬水的時候,也可以將皮一起榨汁喝下。
 
編後語-


 
喝檸檬水每天不宜超過1000毫升,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。破除食用迷思,喝對檸檬水方式才能真正對身體有幫助。