吐司編

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6類天然鈣片營養好吸收

  ☯導讀:大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法,比起吃鈣片既便宜又營養,但是,好多人不知道哪些食物中含有豐富的鈣質,下面小編就來給大家推薦一些含鈣量豐富的食物,這些補鈣可是天然的哦。   1、果蔬類&mda

2014-11-17 02:04 / 1075人閱讀過此篇文章  
 
☯導讀:大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法,比起吃鈣片既便宜又營養,但是,好多人不知道哪些食物中含有豐富的鈣質,下面小編就來給大家推薦一些含鈣量豐富的食物,這些補鈣可是天然的哦。
 
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
 
2、豆類——芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。
 
3、調味品——芝麻醬
芝麻磨製成芝麻醬之後,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等麵點中。
 
4、穀類——燕麥
各種穀類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
 
5、豆製品——豆腐乾
經過壓制濃縮而成的豆腐乾,鈣含量在豆製品中出類拔萃,如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
 
6、堅果類——榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。




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