吐司編

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冬季滋補最佳菜

  冬季天氣變了,也到了人們滋補的最佳時節,諺語說的好“今年冬令補,明年壯如虎”,冬季寒冷,人體需要通過對食物的補充來提高禦寒能力,滋補身體還可以幫助你緩解一些疾病,那麼哪些菜更適合冬季滋補呢,下麵就讓

2014-12-04 09:52 / 713人閱讀過此篇文章  
 
冬季天氣變了,也到了人們滋補的最佳時節,諺語說的好“今年冬令補,明年壯如虎”,冬季寒冷,人體需要通過對食物的補充來提高禦寒能力,滋補身體還可以幫助你緩解一些疾病,那麼哪些菜更適合冬季滋補呢,下麵就讓專家來為我們適合冬季進補的菜有哪些?
 
最佳肉:鴨肉。鴨肉性寒、味甘,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津。鴨肉與海帶燉湯,可以軟化血管;與竹筍燉湯,可以緩解痔瘡便秘。另外,鵝肉、鱉、龜等也很適合陰虛者食用。
 
最佳飲:菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒的功效。如果想增加減肥降脂的功效,可在菊花茶中加入幾片山楂,功效更好。除了菊花茶,綠茶和蜂蜜水也是陰虛者的極佳飲品。
 
推薦食療:蜂蜜銀耳蒸百合。將百合120克、蜂蜜30克、銀耳30克拌和均勻,蒸到熟軟即可食用。此菜滋味甘甜、清心潤肺,適合陰虛者食用。
 
最佳果:核桃。核桃味甘、性溫,能補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥、做湯都不錯。
 
最佳肉:羊肉。羊肉最適宜冬季食用。它有豐富的蛋白質和脂肪,能很好地被人體吸收。它具有很好的溫熱補陽的作用,對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病後或產後身體虛虧等有治療和補益效果。另外狗肉、鴿肉等也不錯。
 
最佳飲:枸杞紅茶。陽虛怕冷的人可適當喝些紅茶,而不要喝綠茶,因為綠茶有清熱降火的功效。若想增加“補陽”的效果,可以在紅茶中加入枸杞、紅棗等。
 
推薦食療:韭菜炒核桃仁。先將核桃仁炸至焦黃,再加入韭菜、食鹽,翻炒至熟,具有補腎助陽的功效




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