1. 少吃點能減輕腸胃負擔
吃進過多的食物會讓胃部可用空間變小，蠕動功能變差，影響腸道正常運作。尤其是蛋白質和脂肪食物，容易堵塞在腸道內，而產生許多毒素和致癌物質。
2. 飽食使大腦代謝紊亂
據日本研究統計，約30%～40%的老年失智症者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。科學家證實，飽食後大腦的「纖維芽細胞」會增長數萬倍，造成腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現癡呆而縮短人的壽命。
3. 飽食損傷細胞，使人早衰
我們呼吸時所吸入的氧氣，有2%被氧化形成活性氧（自由基），活性氧是有害的物質，會導致細胞損傷，提早身體老化，壽命也會縮短。身體攝取越多食物，產生的活性氧就越多，因此，少吃點可以減少活性氧的產生，使細胞免受其害，從而延緩衰老。
4、長期飽食，易肥胖招病
長期飽食，會使人肥胖增加罹患代謝症候群，未來罹患糖尿病、心臟病機率，比一般人高出約2－6倍以上。此外，長期飽食也會增加體內的甲狀腺激素，容易使骨骼過分脫鈣，提高骨質疏鬆症發生的機率。習慣吃太飽的人，其體內抑制細胞癌化遺傳因數活動能力也會降低，從而增加罹患癌症的風險。
現代人的平均壽命普遍增長，醫療技術也日益進步，但罹患癌症、心血管疾病與糖尿病等文明病的人口卻不斷追高。過食只會增加身體負荷，引發一系列的健康問題，要讓自己活得久又活得健康，就少吃一點吧！