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日研究:每日喝味噌湯 血管年齡少10歲

  提到日本料理絕對少不了「味噌」,冬天到了加入油菜或油豆腐做成味噌湯!除了暖身之外,其實味增還有很高的營養價值,日本研究指出,每天喝一碗味噌湯的人,血管年齡大約年輕10歲!   好冷的冬天,沒有什麼比來上一碗

2014-12-15 09:56 / 1792人閱讀過此篇文章  

 
提到日本料理絕對少不了「味噌」,冬天到了加入油菜或油豆腐做成味噌湯!除了暖身之外,其實味增還有很高的營養價值,日本研究指出,每天喝一碗味噌湯的人,血管年齡大約年輕10歲!
 
好冷的冬天,沒有什麼比來上一碗熱湯更棒的了。
節目主持人:「『我只要有味噌湯就滿足了』,不少日本人會這麼回答。」
美食節目旁白:「冬天可以加油菜和油豆腐。」
 
日本人愛喝味噌湯,一碗下肚身體暖暖之外,還能讓人變年輕。共立女子大學教授:「每天喝一碗味噌湯的人,血管年齡大約年輕10歲。」
 
共立女子大學臨床營養學研究員:「(研究顯示)味噌內含有抵抗動脈硬化的生理作用物質。」味噌的抗氧化能力,是維生素E的50倍,維生素C的20倍,除了能降低罹癌風險,近年日本醫學研究也發現,味噌有助人體排除輻射。發酵女子俱樂部成員:「味噌也是自己做的比較好吃。」
來源:tvbs




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