吐司編

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胡蘿蔔 肺癌及表皮癌症機率較低

   深黃或紅色的蔬果皆含有豐富的β胡蘿蔔素,其中的代表即為胡蘿蔔。   β胡蘿蔔素能夠抵抗高溫的破壞,易於被人體所吸收,並且轉化為維生素A。維生素A能維持人體皮膚組織的正常結構

2014-12-18 10:39 / 361人閱讀過此篇文章  
 
 深黃或紅色的蔬果皆含有豐富的β胡蘿蔔素,其中的代表即為胡蘿蔔。
 
β胡蘿蔔素能夠抵抗高溫的破壞,易於被人體所吸收,並且轉化為維生素A。維生素A能維持人體皮膚組織的正常結構與功能,減少致癌物質的侵擾,也能刺激人底的免疫系統,提高免疫力,與致癌物質有抗拮作用,間接預防癌變的發生。
 
大量攝取胡蘿蔔素蔬果的人,得到肺癌及表皮癌症機率較低,因而十分適合皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、腸癌等病患食用。長期吸菸的人,每日如能飲半杯生胡蘿蔔汁,對肺部具有良好的保護效果。 
 




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