吐司編

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蓮藕怎麼吃

  李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。   生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。藕經過煮熟以後,性由涼

2015-01-23 02:19 / 978人閱讀過此篇文章  

 
李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。
 
生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。藕經過煮熟以後,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五髒的功效,很適合老年人食用。
 
蓮藕生食:能清熱潤肺,涼血行淤。
 
蓮藕熟吃:可健脾開胃,止瀉固精。
 
老年人常吃藕:可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。
 
婦女產後吃:婦女產後忌食生冷,唯獨不忌藕,是因為它能消淤。
 
肺結核病人吃:藕有清肺止血的功效,肺結核病人最宜食用。
 
不喜生吃的人,也可以燉雞燉肉,既能滋補,又能治病。尤其是藕粉,既富有營養又易消化,是婦幼老弱皆宜的良好補品,常以開水沖後食用,久食可安神,開胃,補髓益血,輕身延年。
 




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