吐司編

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烏賊適於減肥者食用

  烏賊是日本人經常食用的一種食材,其在秋季時味道最是鮮美。烏賊肉中富含營養物質牛磺酸,它對心血管系統有較強的保護作用,且有增強心肌細胞功能等作用,還可以促進脂肪乳化。由於烏賊具有低脂肪、高蛋白質含量的特點,適於減肥者食用。

2015-03-04 09:56 / 480人閱讀過此篇文章  
 
烏賊是日本人經常食用的一種食材,其在秋季時味道最是鮮美。烏賊肉中富含營養物質牛磺酸,它對心血管系統有較強的保護作用,且有增強心肌細胞功能等作用,還可以促進脂肪乳化。由於烏賊具有低脂肪、高蛋白質含量的特點,適於減肥者食用。
 
烏賊的牛磺酸可以加快膽固醇的代謝,使血液流動更為暢通。此外還可以提高人體心臟和肝臟的機能,幫助視力恢復,促進胰島素分泌,並有助於預防高血壓。人體自身雖然也可以形成牛磺酸,但絕對量太少,大多依靠從食物中攝取。牛磺酸幾乎存在於所有的生物之中,哺乳動物的主要臟器,如:心臟、腦、肝臟中含量較高。含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等牛磺酸含量很豐富。




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