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“無糖食品”也會升高血糖

  目前市場上出現了大量的標注有“糖尿病專用食品”、“無糖食品”等字樣的專用食品。專家提醒糖友們,無糖食品只能保證沒有添加糖,但是依然含有大量澱粉和脂肪等高熱量成分,過度食用也不

2015-04-09 10:18 / 310人閱讀過此篇文章  
 
目前市場上出現了大量的標注有“糖尿病專用食品”、“無糖食品”等字樣的專用食品。專家提醒糖友們,無糖食品只能保證沒有添加糖,但是依然含有大量澱粉和脂肪等高熱量成分,過度食用也不利於控制血糖。
 
近年來,糖尿病發病率迅速增長,已成為第三大威脅人類健康的慢性疾病,在中國就有近1億的糖尿病患者。但關於糖尿病,我們還有許多誤解,比如“無糖食品”。
 
目前市場上還出現了大量的標注有“糖尿病專用食品”、“無糖食品”等字樣的專用食品,許多患者認為糖尿病專用食品不含糖,食用時可不用控制。其實,所謂的“無糖食品”,一般指的是不含蔗糖或用其他的甜味劑如木糖醇替代葡萄糖,這些甜味劑有些是低熱卡糖或不產熱卡糖,但無糖餅乾、無糖麵包、鹹麵包、鹹餅乾中主料是糧食做的,與米飯、饅頭一樣,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高,只是可能比同類含糖食品升高血糖幅度要低一些。因此,糖尿病專用食品的食用也需要控制。
 
糖尿病人認為只要不吃糖,多吃就沒有關係,這是一個誤區。比如,很多患者認為吃蘇打餅乾沒有糖,其實蘇打餅乾尤其是“低糖”或“無糖餅乾”多吃無益。無糖餅乾是麵粉做的,澱粉在腸道很快轉化為葡萄糖吸收,同時添加了鹽、油,血糖指數和脂肪都很高。
另外,無糖食品並無降糖療效,不能本末倒置地放棄降糖藥物治療而用它來代替,但在適量範圍內它們可以改善單調的口味,提高生活樂趣。如果食用無糖食品後明顯血糖升高,應減少食用或停止食用。
 
吃多無糖食品有副作用
 
1、無糖食品增加食欲:沒有加入糖,並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑,還可能具有刺激食欲、促進肥胖作用。
 
2、美國一項報告指出,喝下太多無糖飲料的人更容易遭遇肥胖和新陳代謝綜合征。表現為積聚的腹部脂肪、高血壓和胰島素抵抗,並可能有頭暈、頭痛、腹瀉、記憶丟失和情緒不穩定等副作用。
 
3、無糖飲料的人工甜味劑會使人嗜甜的口味越來越重。
另外,無糖食品並不等於低熱量食品。因為無糖食品只能保證沒有添加糖,而依然含有大量澱粉和脂肪等高熱量成分。只要有糊精或來自大米白麵的精製澱粉,就會有熱量,就會升高血糖。




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