烤肉前用啤酒泡泡 減少致癌物 由 fans news 發佈 2015-04-22T10:25:00+00:00 對很多人來說,烤肉是一種不可抵擋的美味。然而,不少人也對其烤制過程中產生的致癌物表示擔心。最近,美國《科學日報》報導,燒烤前把烤肉放在啤酒裡泡泡,可減少致癌物的產生,研究成果發表在美國《農業與食品化學雜誌》上。 &nbs 對很多人來說,烤肉是一種不可抵擋的美味。然而,不少人也對其烤制過程中產生的致癌物表示擔心。最近,美國《科學日報》報導,燒烤前把烤肉放在啤酒裡泡泡,可減少致癌物的產生,研究成果發表在美國《農業與食品化學雜誌》上。 燒烤時,肉類在高溫下會產生多環芳烴,該物質在動物實驗中已證明具有致癌性。葡萄牙波爾圖大學和西班牙維戈大學的研究人員把豬肉分別浸泡于皮爾森啤酒(一種貯藏啤酒)、無酒精啤酒以及黑啤酒內,4小時後取出放於烤架上燒烤。結果顯示,浸泡過啤酒的烤肉產生的多環芳烴量均有不同程度地減少,黑啤酒的功效最強,浸泡過黑啤酒的豬肉與普通豬肉比,燒烤後散發的8種主要多環芳烴的數量減少了一半以上。 研究人員表示,燒烤前先把肉類放啤酒裡浸泡一段時間,是減少致癌物產生的有效手段。 關鍵字: #專欄 #生活 #重點 #健康 #美食
可以長期服用維生素B6嗎?會有不良反應嗎?醫生告訴你答案 2024-04-26T08:48:55.534705+00:00 60多歲的陳阿姨患有高血壓和高脂血症多年,平時長期口服降壓藥和降脂穩定斑塊的藥物,但是由於很少去醫院進行複查,因此對於自身血壓和血脂的控制情況一直不清楚。
B肝自愈10年後,約17.8%的患者HBVDNA仍然陽性!! 2024-04-26T08:46:37.126553+00:00 什麼是B肝自愈(又稱B肝康復)?既往有急性或慢性B型肝炎病史,當下B肝表面抗原已經陰性,B肝核心抗體陽性(抗-HBc),這就是所謂的「B肝康復」。B肝表面抗原轉陰了,就沒事了嗎?真不是那麼簡單的!根據相關研究顯示,B肝表面抗原轉陰10年後,約17.
頑固性咽痛醫案兩則 2024-04-26T08:44:19.111711+00:00 咽喉疼痛在臨床一般多為熱證,常用桔梗、薄荷、板藍根等清熱利咽之藥物,但有些咽喉疼痛局部並不紅腫,舌質也偏淡,這種屬於寒症的咽喉疼痛,稍微熟悉經方的醫生也都能知道該用半夏散及湯或者麻黃附子細辛湯之類方,但臨床有時並不是那麼寒熱分明的,請看以下醫案:一、李某,女,咽喉疼痛數年,服清熱
乳果糖是治療慢性便秘常用藥,糖尿病患者能用嗎?醫生告訴你答案 2024-04-26T08:40:54.168295+00:00 60多歲的張叔叔患有糖尿病10多年,平時規律口服格列美脲和二甲雙胍,並且非常注意糖尿病飲食,配合適量運動,所以他的血糖水平控制的還可以。
防治頸椎病8要法 2024-04-26T08:10:22.392631+00:00 小編導讀隨著生活、工作方式的改變,不少人需長年與手機、電腦為伍,頸椎病便悄無聲息地找上門了,近年來,頸椎病發病率逐年上升,發病年齡也漸趨年輕化。頸椎病患者常常有苦難言,不知如何解決病痛的折磨。
一味西洋參巧搭配,每天泡水喝,健脾補腎,潤肺養心,益氣安神 2024-04-26T08:07:54.164498+00:00 渾身沒勁,啥也不想干,稍微活動一下,就出很多虛汗,很多朋友出現了這些情況,知道自己是氣虛了,就想泡點黃芪來補補氣,但是用了一次之後,就大便乾結上火了。
高血壓最危險的類型:高壓高低壓低,什麼原因引起的?該怎麼辦? 2024-04-26T07:40:17.304190+00:00 王大爺的高血壓已經伴隨了他20多年的時間,以前年輕的時候不注意身體,偶爾一測血壓高了也不怎麼在意,拖了很久才去醫院看病,算是正式開始降壓治療。
用好仲景方,必知這一點 2024-04-26T07:07:29.872527+00:00 小編導讀中醫治療非常注重天人相應的變化規律,除了遣方組藥、針灸取穴之外,服藥方法、服藥時間都大有講究。不同疾病在一天中的不同時間段,也有病邪強弱改變規律。如果能掌握時間規律針對性用藥,那麼治療效果將事半功倍。