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洗衣水溫40℃最去汙

  要想衣服洗得乾淨,水溫很重要。我們常用各種含酶洗衣粉,其中的酶製劑主要有鹼性蛋白酶和鹼性脂肪酶。前者用於分解蛋白質類汙物,如汗漬、血漬等。後者則主要作用於脂肪酸及其酯類汙物,也就是我們通常所指的油污類。這兩種酶的活性高低與

2015-04-22 10:54 / 239人閱讀過此篇文章  
 
要想衣服洗得乾淨,水溫很重要。我們常用各種含酶洗衣粉,其中的酶製劑主要有鹼性蛋白酶和鹼性脂肪酶。前者用於分解蛋白質類汙物,如汗漬、血漬等。後者則主要作用於脂肪酸及其酯類汙物,也就是我們通常所指的油污類。這兩種酶的活性高低與溫度有很大關係,大約40℃最為適合,溫度過高或過低都會降低酶的活性。
 
其次,蛋白質有變性作用,其顯著特徵就是蛋白質凝固,溶解性明顯降低。引起變性的條件之一就是高溫,雞蛋煮熟後凝固就是這一原理。同理,如果洗衣時水溫過高,衣物上的蛋白類汙物便會變性凝固於織物纖維之上,反而更加難以洗淨。
 




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