吃蕃薯嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃蕃薯的季節，小女子是蕃薯忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解蕃薯吧！
蕃薯中含有豐富的膳食纖維約相當於米麵的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
蕃薯中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水準。