吐司編

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多吃4種白色蔬菜

  食物顏色也是決定營養的指標之一。美國《赫芬頓郵報》近日載文,刊出美國營養學專家茱莉亞•奇爾德總結的“應多吃的4種白色蔬菜”。,可更多地補充鉀、鎂和纖維素。   花椰菜 是十

2015-05-26 09:15 / 974人閱讀過此篇文章  

 
食物顏色也是決定營養的指標之一。美國《赫芬頓郵報》近日載文,刊出美國營養學專家茱莉亞•奇爾德總結的“應多吃的4種白色蔬菜”。,可更多地補充鉀、鎂和纖維素。
 
花椰菜 是十字花科蔬菜的重要成員。與西蘭花、捲心菜和球芽甘藍一樣,菜花含有關鍵營養素——硫,有助於抗擊癌症,維護骨骼、血管健康。
 
蘑菇 不但富含硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D等多種防病強身的重要營養素,而且含熱量低,無脂肪,無膽固醇,無鈉。
 
大蒜 可促進頭髮生長,治療痤瘡,抗擊流感。大蒜中的蒜素具有很強的抗氧化功效,增強免疫功能。
 
土豆 研究發現,等量土豆所含鉀和膳食纖維素比其他果蔬更多。一個中等大小的土豆含有941毫克鉀和3.6克纖維。除高品質蛋白質外,土豆還含有維生素C、維生素B6和鎂。




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