吐司編

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零食7大危害

  1、吃零食使人發胖 很多零食都能使人發胖,有些人有意無意地過多進食,如甜食、瓜子、水果、巧克力、霜淇淋等,使人從食物中攝入的熱量大大超過身體生長和活動的需要,多餘的熱量轉化為脂肪,貯存在脂肪細胞內,促進脂肪細胞肥大,天

2015-06-16 08:59 / 809人閱讀過此篇文章  


 
1、吃零食使人發胖
很多零食都能使人發胖,有些人有意無意地過多進食,如甜食、瓜子、水果、巧克力、霜淇淋等,使人從食物中攝入的熱量大大超過身體生長和活動的需要,多餘的熱量轉化為脂肪,貯存在脂肪細胞內,促進脂肪細胞肥大,天長日久,脂肪大量堆積而導致肥胖。比如,嗑瓜子,吃夾心軟糖、魷魚絲、薯片,如此興高采烈地吃吃喝喝,到底吃進了多少熱量,說出來可能會嚇一跳,最常見的瓜子,150顆,等於吃了一湯匙的油;5顆牛軋糖,一包魷魚絲,熱量就相當於一碗白飯:至於薯片更可怕了,一罐就等於1000千卡。
 
2、吃零食造成營養不良
吃零食還有一個危險就是造成營養不良。因為我們平常所吃的零食大部分都缺少維生素和礦物質,所以被稱為垃圾食物。不僅如此,零食還會消耗我們體內的B族維生素來燃燒所吃進的糖類。體內維生素逐漸減少,會使人神經緊張、精神不易集中、精力減退和失眠。同時,零食使人們吸收不到正常的營養。
 
3、糖精過量危害
為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會引起肝臟代謝問題,糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。
 
4、大量反式脂肪酸危害
市場上大部分糕點、霜淇淋、餅乾配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”,這其中就含大量反式脂肪酸,過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟,還會導致不孕。
 
5、高鹽、高糖危害
話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖,會增加腎臟負擔,並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上,注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。
 
6、防腐劑超標危害
食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。
 
7、色素過量危害
一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等症狀,尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業捨不得用。




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