吐司編

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檸檬裝袋冷藏,汁多口感好

  美國電視節目“美味廚房大考驗”節目組完成了檸檬在室溫和冰箱中的兩種不同儲存方式的對比實驗。 方法分別為: 1.將檸檬放在一個不加蓋的容器中。 2.將檸檬放入一隻可封口的塑膠袋中。

2015-06-16 09:03 / 2987人閱讀過此篇文章  


 
美國電視節目“美味廚房大考驗”節目組完成了檸檬在室溫和冰箱中的兩種不同儲存方式的對比實驗。

方法分別為:

1.將檸檬放在一個不加蓋的容器中。

2.將檸檬放入一隻可封口的塑膠袋中。

 
結果發現,一周後,室溫儲存的檸檬全變硬了。但是,冰箱冷藏的檸檬要好得多:無蓋容器冷藏的檸檬一周後水分略微有點減少,兩周後檸檬重量減少5%。而塑膠袋密封冷藏的檸檬保鮮期可長達4周。柳丁、柚子等柑橘類水果的儲存性質跟檸檬相似,由此推斷,也可按照上述方式保存。




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