吐司編

訂閱

發行量:2142 

適合兒童的超級食物

市場上銷售的所謂兒童食品,通常含有大量添加劑,不僅滿足不了兒童身體發育所需營養,還可能危害健康。美國“福克斯新聞網”為此載文,刊出美國整體健康顧問賈桂琳•班克斯博士推薦的“兒童應吃的5種超級食物

2015-06-24 10:36 / 1140人閱讀過此篇文章  


市場上銷售的所謂兒童食品,通常含有大量添加劑,不僅滿足不了兒童身體發育所需營養,還可能危害健康。美國“福克斯新聞網”為此載文,刊出美國整體健康顧問賈桂琳•班克斯博士推薦的“兒童應吃的5種超級食物”。
 
1.蛋黃。除含有膽鹼、氨基酸和維生素A之外,蛋黃中還富含大腦和神經系統發育必需的脂肪、膽固醇,以及多種豐富的維生素和礦物質。
 
2.動物肝臟。雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A,它是嬰幼兒成長的重要營養素之一。雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來源,還含有益兒童大腦發 育的膽鹼和膽固醇。剛開始,孩子可能不適應動物肝臟的味道,可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中,孩子會更愛吃。需要注意的是,動物肝臟一定 要煮透。
 
3.魚子。魚子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇,是大腦和骨髓的良好滋補食物。魚子中歐米伽-3脂肪酸含量是三文魚肉的3.5倍。三文魚魚子還含有大量多種抗氧化劑和脂溶性維生素,用魚子拌熟蛋黃,孩子最愛吃。
 
4.骨頭湯。自己熬制的骨頭湯富含多種營養元素,比如膠原蛋白和粘多糖,都有益兒童骨骼、關節、頭髮和指甲健康。骨頭湯可加入多種菜肴中,一次熬制的骨頭湯沒吃完,還可以分成幾份,冷藏於冰箱中。
 
5.椰子製品。椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營養豐富、能量高。椰子製品富含可增強免疫力的月桂酸(母乳中含有該營養素),能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性,有助於保持孩子身體健康。




文章標籤: