喝飲料時加些冰塊，無疑是在酷暑天裡最愜意的享受。然而，近日，英國《每日郵報》的一項最新監測結果顯示，在60%的速食店裡，冰塊中的細菌含量超過馬桶水。
科研人員對麥當勞、漢堡王、肯德基、星巴克、CafeRouge咖啡連鎖店和Nando烤雞速食店等10個英國速食連鎖店的冰塊和馬桶水進行了取樣檢測。結果發現，有6家餐廳的食用冰塊所含細菌數量甚至超過馬桶水，其中4家的細菌數量超過衛生標準。排名最高的Nando烤雞速食店冰塊和馬桶水細菌含量分別為2100個/毫升和1300個/毫升。肯德基的兩項指標分別為1400個/毫升和260個/毫升。
英國健康保護局專家梅樂迪•格林伍德博士表示，很多人認為低溫的冰塊不會帶菌，事實上，這是一大誤解。冰塊污染很多是因為外界因素所致，如制冰設備不潔淨、工作人員不洗手、制冰設備不經常清洗等。就此，《生命時報》記者採訪了北京市海澱區衛生局衛生監督所原隊長譚梁之，他說，國內目前還沒有相關的檢測資料，但冰塊中細菌確實可能會超標，而消費者單從外觀很難確定冰塊是否被污染，只能在喝飲料時儘量少加冰塊。