喝蜂蜜水保健被人們認同，但何時喝蜂蜜水卻是眾說紛紜。一些美容或食療網站上推崇每天兩杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯通便，防便秘;晚上臨睡前喝一杯美容又安神。但研究發現，清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。蜂蜜水中含有不少糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的物質，那麼 新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。所以，在清晨飲用完白開水後，體內相對潔淨了，再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效。