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喝優酪乳6個注意事項!

1 優酪乳不是越稠越好 很多消費者認為優酪乳越稠越好,但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了增稠劑,如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠等,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體並無益處。   2 優酪乳不可與藥同服

2015-08-12 14:40 / 580人閱讀過此篇文章  


1
優酪乳不是越稠越好
很多消費者認為優酪乳越稠越好,但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了增稠劑,如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠等,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體並無益處。
 
2
優酪乳不可與藥同服
優酪乳和很多食物搭配食用都很不錯,特別是搭配麵包、點心,不僅口感好還營養豐富。優酪乳不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。
 
3
只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的「菌」是好東西,但卻不知道如何留住它們。在優酪乳剛生產出來時,里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把優酪乳熱了喝,這種做法就是暴殄天物了。
 
4
優酪乳不是老少皆宜
事實上,優酪乳雖好,但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後最好不要喝酸奶;1歲以下的寶寶,也不宜喝優酪乳。此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳,否則容易加重病情。
 
5
別拿優酪乳充饑
當你饑腸轆轆時,常常會抓起一杯優酪乳,一飲而盡。這樣確實能緩解饑餓的感覺,但是拿優酪乳充饑其實是不好的。因為空腹時胃內的酸度較大,優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死,其保健作用會大大減弱。喝優酪乳的最佳時間是在飯後1~2小時。因為這時胃液被稀釋,胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外,在晚上喝優酪乳好處也更多一些。記得喝完優酪乳後,特別是晚上喝完後,要及時刷牙,因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
 
6
水果優酪乳並非更有營養
如果想豐富優酪乳的口味,不妨自己在優酪乳中添加新鮮水果。市場上賣的果粒優酪乳,往往都是經過多道加工工藝,其天然性當然不如新鮮的水果。




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