釋迦有豐富的維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，還可以促進消化及保護血管，是一種營養價值很高的水果。
釋迦的功效與作用
補充體力
食用釋迦可以補充體力，因為釋迦含大量的熱量，當我們身體消耗的能量過多的時候可以食用釋迦來快速補充能量。
補充維生素c
每100克釋迦中含維生素C68毫克，釋迦是補充維生素c的好途徑。
抗寒
釋迦含有的熱量比較高，所以釋迦對於那些經常受寒的人來說是可以很好的抵抗寒冷的侵襲。
增強免疫力
食用釋迦可以增強免疫力，對於癌症疾病可以起到抵抗作用，釋迦可以預防壞血病。
通便
釋迦纖維含量較高，因此可以釋迦促進腸蠕動，幫助排宿便。
保護血管
釋迦含有的維生素C是世界上最多的，所以對於那些老年人來說，釋迦可以很好的保護血管，清潔血液。
降血糖
釋迦有明顯的輔助食療作用。
美容
食用釋迦能夠效延緩肌膚衰老，能美白肌膚，釋迦是女性朋友們美容護膚的首選水果。
抗衰老
釋迦是最佳的抗氧化水果，釋迦能有效延緩肌膚衰老，養顏。
抗腫瘤
釋迦含有的蛋白質和微量元素也是比較多的，同時因為含有豐富的釋迦內脂，這類物質對於抑制腫瘤的活性是非常有好處的，所以釋迦對於腫瘤的出現有很好的預防作用，也因此釋迦被稱為抗腫瘤之星！
釋迦怎麼吃呢？釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待釋迦變軟後即可用刀剖開去皮食用。釋迦鮮美香甜，口味非常獨特。釋迦也可切塊做成各種冰飲。釋迦的果皮不可食。