具有香菇獨特的香氣，茭白筍的鮮甜，又帶有肉的營養，是一道簡單快速又營養豐富的菜哦～
以下是這道菜的做法嚕：
材料：梅花肉100克、茭白筍2根、香菇3朵、紅蘿蔔少許、大蒜1瓣
配料：醬油１湯匙、胡椒粉少許、太白粉適量、鹽少許、蔥、薑
做法：
1. 瘦肉切薄片，用太白粉和適量的鹽醃漬一下
2.大蒜切片，蔥切斷，生薑切成末
3. 茭白筍和香菇分別切成片
4.熱鍋熱油，將已醃漬好的肉拌炒至白，起鍋放旁備用
5.鍋內留底油，爆香蔥薑蒜
6.將切好的茭白筍，香菇，胡蘿蔔翻炒至5分熟後
7.倒入肉片一起炒加少許的醬油，鹽，胡椒粉進行調味
8.翻炒至熟就可以上桌了哦！
貼心提醒：
1.瘦肉用太白粉醃漬一下更加滑嫩
2.茭白筍和肉片最好分開炒這樣比較好吃，肉片也不容易炒老