啤酒是著名的增肥飲料。中年男人們挺著肥肥的大肚腩，常常被尊稱為“啤酒肚”，可見啤酒和腹部肥胖之間頗有關係。那麼，既然啤酒背上了增肥的惡名，其中究竟含有多少能熱量呢?
事實真相是這樣的。啤酒中含有少量的酒精，每克酒精含能量7大卡。啤酒中還含有麥芽汁，而麥芽汁當中含有麥芽糖等碳水化合物，加上一丁點氨基酸，每克物質中也含有近4大卡能量。綜合起來看，每100克啤酒中含能量在28-36大卡之間，平均約32大卡;1瓶啤酒含750毫升，那麼其中的熱量約為240大卡。
1瓶啤酒所含的能量，240大卡。大約相當於兩個大富士蘋果，或者3個大奇異果，或者多半碗白米飯了，往往又瓶不太夠，那你說能不胖嗎？
但因為啤酒的酒精含量雖然不高，一旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長久下來會導致心力衰竭、心律紊亂等。
研究證實，大量飲用啤酒，使胃粘膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食欲不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒，導致胃腸道溫度下降，使消化功能下降。由於啤酒營養豐富、熱量大，所含營養成分大部分能被人體吸收，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。